Blanco - Muy Top

I glasset stråler Blanco - Muy Top i lys strågul farge med grønnlige reflekser, klar og briljant. Allerede ved første sving løfter det seg et duftende aromabilde, preget av saftig sitron, moden lime og et fint hint av anis. Frisk sitrusskall, hvite blomster og et sart urtepreg minner om middelhavshager i kveldsvinden.

På ganen viser denne spanske hvitvinen en lett, animerende munnfølelse og en klar, rettlinjet stil. Teksturen virker slank og livlig, båret av en presis, forfriskende syre. Cuvéen av Verdejo og Viura presenterer sprø sitrusfrukt, grønne eplenoter og et subtilt anslag av fennikel og hvite blomster. Finalen virker behagelig tørr, ren og rettlinjet med lett salt-mineralsk ettersmak.

Strukturen i vinen virker delikat, med lett kropp og fokusert friskhet. Sarte, knapt merkbare garvestoffer fra drueskallene gir et lett grep og tilfører vinen ekstra spenning. Verdejo bringer den aromatiske intensiteten av lime og anis, mens Viura står for klarhet, eleganse og den fine munnfølelsen. Vinen kommer fra Spania og bærer betegnelsen Spansk landvin, noe som gir rom for fri, kreativ cuvéekunst.

• Vinfarge: hvit, lys strågul med grønnlige reflekser
• Druetyper: Verdejo, Viura (Macabeo)
• Smak: tørr, fruktfokusert, rettlinjet
• Tekstur: lett, frisk, animerende
• Alkoholinnhold: 11,0 Vol%
• Opprinnelse: Spania, Spansk landvin
• Lukning: kork, klassisk utstyr
• Glasanbefaling: elegant hvitvinsglass

1. I nesen: sitron, lime, anis, hvite blomster
2. På ganen: lett, frisk, sitrusfruktig, diskret urtepreg
3. I ettersmaken: klar, animerende, med fin sitrus- og urteklang

Den slanke Bordeauxflasken understreker vinens puristiske karakter. Blanco - Muy Top retter seg mot nyttere som verdsetter en ukomplisert, aromatisk hvitvin med klar frukt og moderat alkoholinnhold. Cuvéen fremstår allsidig, hverdagsvennlig og samtidig stilfull nok for gjester og spesielle øyeblikk.

Produksjon av Blanco - Muy Top

Druene til Blanco - Muy Top kommer fra utvalgte vinmarker som er klassifisert som Spansk landvin. Klimaet preges av varme, solrike dager og kjøligere netter, noe som intensiverer aromadannelsen i druesortene Verdejo og Viura. Jordsmonnet består overveiende av sandholdige og kalkrike strukturer, som gir god drenering og stimulerer vinstokkene til konsentrert druekvalitet.

Innhøstingen foregår selektivt for kun å bringe fullmodne og aromatiske druer inn i kjelleren. Druer fra høyere beliggende, noe mer vindutsatte parseller bevarer det friske syrespillet, mens de solrike parsellene står for modne fruktaromaer. Slik oppstår allerede i vinmarken grunnlaget for en harmonisk balansert cuvée.

Etter innhøstingen kommer druene raskt til produsenten Muy Tops kjeller. En skånsom pressing under lavt trykk forhindrer uønskede bitterstoffer og bevarer den klare, sitrusbetonte aromatikken. Mosten klarner ved kjølige temperaturer før den temperaturkontrollerte gjæringen i ståltanker starter. Denne kjølige gjæringen bevarer de friske lime- og sitronnotene og fremhever samtidig den fine anistonen.

Avkall på bruk av treverk understøtter vinens sprø, friske stil. Modningen i ståltank gir klarhet, presisjon og druetypisk frukt uten overlagrede aromaer. Vinmakeren satser på en rettlinjet, moderne stil som viser Verdejo og Viura i deres fruktige letthet. En skånsom behandling av bunnfallet avrunder teksturen og gir en myk, harmonisk munnfølelse.

Før tappingen foretas en nøye filtrering, slik at vinen fremstår briljant og klar i Bordeauxflasken. Det reduserte designet på utstyret retter fokuset fullt og helt mot innholdet: en frisk, tilgjengelig hvitvin fra Spania som tydelig bærer Muy Tops signatur.

Anbefalinger til Blanco - Muy Top

Blanco - Muy Top egner seg ideelt som allsidig følge til lyse og lette retter. Den friske sitrusfrukten og den tørre stilen harmonerer utmerket med fisk, sjømat og lette fjørferetter.

• Perfekt til grillet fisk med sitron og friske urter
• Ideell til reker, skalldyrsalat eller ceviche
• Fin til lyst fjørfe, for eksempel sitronkylling eller kalkun
• Passende til sommersalater med geitost eller feta
• Behagelig til grønnsakspanne, antipasti og lette pastaretter

Som aperitiff åpner denne hvitvinen mottakelser, hagefester og uformelle kvelder på terrassen. Den livlige friskheten passer like godt til spontane treff med venner som til tapasrunder eller middelhavsbuffeter. Ved festlige anledninger følger den forretter, salater eller fiskeretter på en elegant, diskret måte.

Den optimale serveringstemperaturen ligger på 11 til 13 °C. Ved denne temperaturen utfolder sitron, lime og anis seg klart uten at vinen mister spenning. Et slankt, høyt hvitvinsglass samler aromaene og bevarer friskheten på ganen.

Til lagring anbefales et kjølig, mørkt sted uten temperatursvingninger. En liggende posisjon bevarer korken. Vinen er i første rekke innrettet mot umiddelbar drikking i de første årene etter tapping, når frukt, friskhet og letthet står i forgrunnen.

Med Blanco - Muy Top havner en spansk hvitvin i glasset som forener ukomplisert letthet, sitrusfrisk aromatikk og moderne nytelsesstil og foredler hvert øyeblikk uten anstrengelse.

• Flere produkter fra Muy Top