Sardasol Tempranillo Navarra D.O. - Bodegas Alconde

Sardasol Tempranillo Navarra D.O. - Bodegas Alconde viser seg i glasset med en lys kirsebærrød farge med fiolette reflekser. Fargen virker klar og innbydende, med ungdommelig intensitet og fin glans. Allerede ved første sving av glasset stiger uttrykksfulle aromaer opp fra rødvinsglasset som umiddelbart fanger oppmerksomheten.

På nesen folder denne drue­rene Tempranillo ut et intenst fruktbukett. I forgrunnen står mørke bær og saftige røde frukter, elegant vevd sammen med fine krydrede nyanser. Duftbildet viser seg nyansert og mangesidig uten å virke overlesset.

• modne bjørnebær med mørk fylde
• friske bringebær med fint fruktpreg
• solbær med klar, presis aromatikk
• delikate hint av søtkirsebær og rød plomme
• fin kryddertoner med innslag av lakris og tørkede urter

På ganen viser Sardasol Tempranillo Navarra D.O. - Bodegas Alconde en silkemyk tekstur som får vinen til å virke flytende og harmonisk. Anslaget virker fruktpreget, saftig og klart strukturert. Bæraromaene fortsetter livlig, ledsaget av en behagelig frisk syre som gir rødvinen spenning.

Tanninene virker myke, fintmaskede og godt integrert. Ingenting virker kantete, alt fremstår balansert og presist. Kroppen viser seg middels fyldig og elegant. Vinen glir med mykt grep over tungen og etterlater et varig inntrykk av frukt, krydder og fin mineralitet.

1. silkemyk tanninstruktur
2. levende, klart definert syre
3. middels fylde med elegant fremtoning
4. fruktfokusert, tørr stil
5. frisk, animerende ettersmak

Druetypen Tempranillo, kjent som Tinta Roriz i Portugal, utgjør hjertet i denne vinen. I D.O. Navarra nordøst i Spania får den en særpreget profil. Dyrkingsområdet ligger i Aragón og forener atlantiske og middelhavspåvirkninger. På dagtid råder varme temperaturer, mens nettene er merkbart kjøligere. Disse temperatursvingningene bevarer fruktens friskhet og gir vinen klarhet og struktur.

Jordsmonnet i Navarra er mangfoldig: grus, leire og kalkholdige lag gir vinstokken ideelle betingelser for konsentrerte, aromatiske druer. I vinmarkene til Bodegas Alconde modnes druene langsomt, noe som gir vinen aromatisk dybde og presis frukt. Stilen forblir bevisst klassisk, forankret i den gamle verden, med tydelig opprinnelsespreg og elegant tilbakeholdenhet.

Produksjon av Sardasol Tempranillo Navarra D.O. - Bodegas Alconde

Tempranillo-druene til Sardasol Tempranillo Navarra D.O. - Bodegas Alconde kommer fra nøye utvalgte parseller i D.O. Navarra. Klimaet kjennetegnes av solrike, tørre somre og kjøligere netter. Denne kombinasjonen gir druene intense aromaer og bevarer samtidig friskheten. Lettere vinder fra de omkringliggende fjellkjedene sørger for ekstra avkjøling og rene druer.

Jordsmonnet består av en blanding av kalkholdige lag, leire og steinete partier. Kalk gir finesse og spenning, leire tilfører struktur og dybde. De steinete partiene varmes sterkere opp om dagen, lagrer varmen og avgir den sakte til vinstokkene om natten. Dermed oppnår druene jevn modning med tydelig aromauttrykk.

Innhøstingen foregår med stor omhu så snart Tempranillo-druene viser sin ideelle modning. En skånsom, selekterende innhøsting sikrer utelukkende intakte druer med fullt utviklet aromabilde. I kjelleren går druene raskt til videre bearbeiding for å bevare de friske fruktnotene fullt ut.

Den etterfølgende gjæringen skjer temperaturkontrollert i ståltanker. Denne utbyggingen på stål fremhever vinens fruktige, klare karakter og bevarer dens saftige eleganse. Kontakt med fat unngås bevisst, slik at den rene, druetypiske Tempranillo-aromatikk står i forgrunnen. Etter gjæringen hviler vinen på tank til den har funnet sin balanse mellom frukt, syre og tannin.

Stilen til Bodegas Alconde bygger på autentisitet, klarhet og opprinnelsestrohet. I stedet for opulent tyngde står drikkeglede i sentrum. Vinen viser typisitet fra druen Tempranillo, kombinert med friskheten og presisjonen fra Navarra-regionen. Den klassiske Bordeauxflasken understreker dette tidløse, elegante uttrykket og føyer seg harmonisk inn i helhetsbildet.

Anbefalinger til Sardasol Tempranillo Navarra D.O. - Bodegas Alconde

Sardasol Tempranillo ledsager mørke retter med mye harmoni og uttrykk. Den fruktfokuserte, tørre stilen passer utmerket til kraftige aromaer uten å dominere tallerkenen. Særlig til rustikke retter utfolder vinen hele sin sjarm.

• grillet storfekjøtt eller lam med urter
• gryteretter med mørke sauser
• pasta med krydret tomat- eller ragu­sauce
• rustikke grønnsakspanne­retter med middelhavskrydder
• halvfast snitteost eller lett lagret hardost

Til sosiale kvelder blir denne rødvinen en stemningsfull ledsager. Vinen passer ideelt til uformelle lag med venner, til tapas­kvelder, til spontane besøk eller som stilfull bordvin til en flerretts middag. Også som gave til tilhengere av klassiske, fruktbetonte rødviner fra Spania gjør den et varig inntrykk.

Den ideelle serveringstemperaturen ligger mellom 15 og 18 °C. Ved denne temperaturen folder Tempranillo ut sin fruktige dybde uten at alkoholnoter trer i forgrunnen. En kort lufting i glasset eller i en karaffel støtter åpningen av aromaene og forsterker inntrykket av silkemyk struktur.

Til lagring egner det seg med et kjølig, mørkt sted med mest mulig stabil temperatur. Flaskene lagres ideelt liggende slik at skrukorken har jevn kontakt med vinen. Under disse betingelsene bevarer Sardasol Tempranillo sin friskhet og frukt i flere år. Den som særlig verdsetter den ungdommelige bærfrukten, nyter den i de første årene etter innhøstingen med full intensitet.

I et passende rødvinsglass viser denne vinen hele sin personlighet: Aromaene folder seg vidt ut, den silkemyke teksturen trer tydelig frem, og den fruktige lengden følger hver slurk helt inn i ettersmaken. Slik oppstår en Tempranillo-opplevelse som bringer Spania, Navarra og signaturen til Bodegas Alconde imponerende inn i glasset.

• Flere produkter fra Bodegas Alconde