El Coto Crianza Rioja DOCa in GP - Imaz

Med en fyldig rubinrød farge og fine granatrøde refleksjoner flyter El Coto Crianza Rioja DOCa in GP - Imaz ned i glasset. Fargen virker tett, innbydende og utstråler klassisk Rioja-eleganse. På nesen utfolder det seg et komplekst aromaspill av moden sviske, fint integrert eik og delikat vanilje. Mørke bær, et hint av kakao og et snev av lakris fullfører bouqueten.

I munnen fremstår denne rødvinen fløyelsmyk og harmonisk strukturert. Saftig mørk frukt, særlig plomme og svarte kirsebær, forenes med ristede aromaer fra fatlagringen. Den fint avstemte syren tilfører friskhet, mens modne, myke tanniner sørger for dybde og struktur. Fylden er middels kraftig til kraftfull, samtidig utpreget balansert og presis. Ettersmaken er svært lang og bringer på imponerende vis frem tonene av vanilje, eik og mørk frukt på nytt.

• Farge: dyp rubinrød med granatrøde refleksjoner
• Nese: sviske, eik, vanilje, mørke bær, diskret kakao
• Smak: tørr, fløyelsmyk, strukturerte tanniner, balansert syre
• Ettersmak: svært lang, krydret og fruktig
• Vinfarge: rødvin, klassisk Rioja-stil

Druen Tempranillo står i sentrum for denne karakterfulle vinen. Som en ren Tempranillo-Rioja presenterer El Coto Crianza Rioja DOCa in GP - Imaz alle styrkene til dette iberiske ikonet: elegant frukt, fin krydderkarakter og en souverén fremtoning i munnen. Området Rioja DOCa nord i Spania preger stilen i avgjørende grad. Varme dager fremmer modningen av druene, mens kjølige netter bevarer friskhet og spenning i vinen.

1. Druesort: Tempranillo (ren druesort)
2. Opprinnelse: Rioja DOCa, Spania
3. Kvalitet: Crianza, D.O.Ca. Denominación de Origen Calificada
4. Alkoholinnhold: 13,5 vol%
5. Forsegling: kork, klassisk Bordeaux-flaske

Teksturen i munnen virker silkeaktig og tett, uten tyngde. Tanninene fremstår fint polerte, syren strukturerer og bærer vinen helt frem til den lange avslutningen. Helheten blir et imponerende harmonisk uttrykk som forener klassisk Rioja-tradisjon med moderne presisjon. I rødvinsglasset utfolder den aromatiske dybden seg med særlig stor bredde.

Fremstilling av El Coto Crianza Rioja DOCa in GP - Imaz

Druene til El Coto Crianza Rioja DOCa in GP - Imaz kommer fra utvalgte vinmarker i Rioja DOCa. Her råder et klima preget av atlantiske og middelhavske innflytelser. Solrike, varme dager og kjøligere netter følger modningsfasen til Tempranillo-druene. Kalkholdig og delvis leirholdig jordsmonn gir ideelle forhold for konsentrerte, aromatiske druer med utpreget struktur.

Innhøstingen utføres omhyggelig og med fokus på kvalitet. Bare fullt modne, aromatiske druer kommer til vinkjelleren. Etter den selektive innhøstingen starter en kontrollert maserasjonsgjæring, som utvikler de typiske aromaene av sviske, mørke bær og fin krydderkarakter på en intensiv måte. Vinifikasjonen har som mål å fremheve klarhet, finesse og druesortens elegante stil.

Deretter modnes denne Crianza-vinen på eikefat. Tiden på barrique gir vinen den fine vaniljetonen, diskrete ristede aromaer og den elegante trekrydderkarakteren fra eiken. Fatmodningen sørger dessuten for den polerte tanninstrukturen og den kremet-fløyelsmyke teksturen i munnen. Etter tremodningen følger ytterligere hviletid på flaske, til vinen har nådd sin særegne harmoni.

Huset Imaz’ stil legger stor vekt på klarhet, presisjon og balanse. Tradisjonelt Rioja-håndverk forenes med moderne kjellerteknikk til en rødvin som virker tidsriktig, samtidig som den er solid forankret i sitt opphav. Håndverket kommer til uttrykk gjennom kombinasjonen av intens frukt, subtil krydderkarakter og en lang, elegant avslutning.

• Klima: atlantisk-middelhavsk, ideelle modningsforhold
• Jordsmonn: kalkpreget, delvis leirholdig struktur
• Modning: eikefat, etterfulgt av flaskemodning
• Stil: klassisk Rioja Crianza med moderne finesse

Serveringsanbefalinger til El Coto Crianza Rioja DOCa in GP - Imaz

El Coto Crianza Rioja DOCa in GP - Imaz passer utmerket til kraftige retter. Mørkt kjøtt, gryteretter eller fyldige steker får et aromatisk supplement gjennom denne Tempranillo-vinen. Den utfolder også sine kvaliteter til vellagret hard ost eller krydrede tapas. Grillede grønnsaker, middelhavsretter fra ovnen og soppraguer harmonerer spesielt godt med kombinasjonen av mørk frukt og eikekrydder.

• Retter med mørkt kjøtt, grytestek, lam
• Vellagret hard ost og spanske tapas
• Middelhavsgrønnsaker fra ovnen, soppretter, kraftige gratenger

Som ledsager til hyggelige kvelder med venner skaper denne Rioja-vinen en stemningsfull atmosfære. Til en elegant middag understøtter den maten med stilfull tilstedeværelse uten å trenge seg frem. Som gave i den klassiske Bordeaux-flasken gjør den et representativt inntrykk på ethvert bord.

Den optimale serveringstemperaturen ligger mellom 15 og 18 grader Celsius. Et rødvinsglass med stor klokke gir den mangefasetterte aromatikken tilstrekkelig plass. En kort stund i karaffel intensiverer duftutviklingen ytterligere, særlig for yngre flasker.

1. Serveringstemperatur: 15–18 °C
2. Glassanbefaling: rødvinsglass med romslig klokke
3. Anbefalt drikkeperiode: vil gi stor nytelse de kommende årene
4. Lagring: liggende, beskyttet mot lys, jevnt temperert

Under egnede lagringsforhold utvikler denne Crianza-vinen ytterligere nyanser. Frukten virker med tiden enda mer harmonisk integrert, krydderpreget trer mer elegant frem, og tanninene fremstår enda rundere. Slik ledsager El Coto Crianza Rioja DOCa in GP - Imaz både spontane nytelsesøyeblikk og nøye planlagte menyer med stilsikker utstråling.

• Flere produkter fra Imaz