El Jardín de La Emperatriz Blanco Rioja Alta DOCa - Finca La Emperatriz

I glasset viser El Jardín de La Emperatriz Blanco Rioja Alta fra Finca La Emperatriz en lys strågul farge. Buketten til denne hvitvinen fra Rioja fascinerer med aromaer av sitrongress, papaya, mirabelle og physalis. Det er spesielt den fruktbetonte karakteren som gjør denne vinen så spesiell.

Denne vinen begeistrer med sitt elegant tørre smaksbilde. Den ble tappet med uvanlig lite restsukker. Her har vi med en ekte kvalitetsvin å gjøre, som skiller seg klart fra enklere kvaliteter, og denne spanjolen fortryller naturligvis med sin fine balanse til tross for all tørheten. Smak trenger nødvendigvis ikke restsukker. Finale av denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Rioja, nærmere bestemt fra Rioja DOCa, imponerer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Finca La Emperatriz El Jardín de La Emperatriz Blanco Rioja Alta

Grunnlaget for den balanserte El Jardín de La Emperatriz Blanco Rioja Alta fra Rioja er druer av druesorten Viura. Etter innhøstingen kommer druene raskt inn i produksjonslokalet. Her sorteres de og males forsiktig. Deretter skjer gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av en modning i flere måneder på finhefe, før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling for El Jardín de La Emperatriz Blanco Rioja Alta fra Finca La Emperatriz

Denne spanske hvitvinen bør nytes best moderat avkjølt ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som følgevin til spaghetti med yoghurt-mynte-pesto, kokos-lime-fiskcurry eller fruktig endiviensalat.

• Flere produkter fra Finca La Emperatriz