Foxcon Navarra DO - Bodegas San Martín de Unx

Den i fatmodnet Foxcon Navarra fra vinregionen Castilla - La Mancha viser seg i glasset som mørk lilla. Når den helles i et rø deglas, presenterer denne spanske rødvinen dejlige uttrykksfulle aromaer av bjørnebær, bringebær og surkirsebær, avrundet av tilleggstoner fra fruktige nyanser som fatlagringen bidrar med.

På ganen starter Foxcon Navarra fra Bodegas San Martín de Unx fantastisk aromatisk, fruktig og balansert. Det er tørt og riktig tørt. Denne rødvinen tilhører sistnevnte gruppe, fordi den er fylt på flaske med bare 1,2 g rest sukker. På tungen kjennetegnes denne kraftige rødvinen av en utrolig sprø tekstur. Takket være sin markante fruktsyre fremstår Foxcon Navarra på ganen som imponerende frisk og livlig. Slutten av denne rødvinen fra vinregionen Castilla - La Mancha, nærmere bestemt fra Navarra DO, gleder med en god ettersmak.

Vinifikasjon av Bodegas San Martín de Unx Foxcon Navarra

Denne kraftige rødvinen fra Spania lages av druesortene Garnacha, Graciano og Tempranillo. Etter innhøstingen går druene raskt til presseriet. Her blir de utvalgt og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i store fat av eik ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringsslutt modnes den kraftige Foxcon Navarra i noen måneder i eikefat.

Matanbefaling for Foxcon Navarra fra Bodegas San Martín de Unx

Opplev denne spanske rødvinen ideelt temperert ved 15 - 18°C som følge til

• Flere produkter fra Bodegas San Martín