Garrafeira - Niepoort

Garrafeira fra vinregionen Douro & Porto viser seg i glasset i tett purpurrød. I nesen åpner denne Niepoort Fortified Wine seg med all slags plomme. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer det gjennom utbyggingen i rustfritt stål til ytterligere aromaer som ristet tre og sjokolade.

Garrafeira kan med rette beskrives som usedvanlig fruktig og fløyelsmyk, ettersom den er vinifisert med en behagelig sødmefull smaksprofil. På tungen utmerker denne kraftfulle portvinen seg med en usedvanlig fløyelsmyk tekstur. Med sin markante fruktsyre fremstår Garrafeira på ganen herlig frisk og livlig. I avslutningen begeistrer denne Fortified Wine fra regionen Douro & Porto til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser den hint av plomme. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de skiferdominerte jordene til.

Vinifikasjon av Garrafeira fra Niepoort

Denne kraftfulle Fortified Wine fra Portugal vinifiseres av druetypene Tempranillo, Tinta Amarela, Tinta Francisca, Tinto Cão og Touriga Nacional. I Douro & Porto vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen, på jordsmonn av skifer. Ved optimal modningstid blir druene til Garrafeira utelukkende høstet for hånd, uten hjelp av belastende og lite selektive maskiner.

Matanbefaling til Garrafeira fra Niepoort

Denne Fortified Wine fra Portugal fungerer perfekt som følge til purresuppe, purre-tortilla eller spaghetti med kapers- og tomatsaus.

• Flere produkter fra Niepoort