Gelber Muskateller Hartberg - Nothnagl

Den elegante Gelber Muskateller Hartberg fra Nothnagl skjenkes i glasset med en strålende, lysegul fargetone. Denne vinen avslører herlig ungdommelige toner av pære, eple, mirabelle og fersken i glasset. I tillegg kommer hint av andre frukter.

På tungen utmerker denne balanserte hvitvinen seg med en usedvanlig sprø og lett tekstur. Med sin markante fruktsyre fremstår Gelber Muskateller Hartberg usedvanlig frisk og livlig på ganen. Finalen på denne ungdommelige hvitvinen fra regionen Niederösterreich, nærmere bestemt fra Wachau, begeistrer til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifikasjon av Gelber Muskateller Hartberg fra Nothnagl

Grunnlaget for den balanserte Gelber Muskateller Hartberg fra Niederösterreich er druer av druesorten Gelber Muskateller. Når de er optimalt modne, blir druene til Gelber Muskateller Hartberg utelukkende høstet for hånd, uten bruk av grove og lite selektive innhøstingsmaskiner. Etter innhøstingen kommer druene raskt til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen modner vinen i noen måneder på bunnfallet før den til slutt tappes.

Matanbefaling til Gelber Muskateller Hartberg fra Nothnagl

Denne østerrikske hvitvinen bør nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den passer perfekt som ledsager til fruktig endivesalat, omelett med laks og fennikel eller stekt ørret med ingefær og pære.

• Flere produkter fra Weingut Nothnagl