Gelber Muskateller - Leo Hillinger

Denne østerrikske vinen, som er laget av en enkelt druesort, har en fantastisk uttrykksfull duft av nektariner, stikkelsbær, vingårdsfersken og fersken i glasset. Disse får selskap av toner av kakaobønner, kanel og pepperkakekrydder.

I munnen åpner Leo Hillingers Gelber Muskateller seg behagelig aromatisk, fruktdrevet og balansert. I munnen har denne lettbente hvitvinen en herlig lett og sprø tekstur. På grunn av den vitale fruktsyren er Gelber Muskateller imponerende frisk og livlig i munnen. Ettersmaken av denne ungdommelige vinen fra vinregionen Burgenland er lang og behagelig. Igjen dukker det opp hint av nektarin og mirabelleplomme. I avslutningen kommer mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av svart jord og løss.

Vinfremstilling av Leo Hillinger Gelber Muskateller

Denne elegante hvitvinen fra Østerrike er økologisk vinifisert av druesorten Gelber Muskateller. I Burgenland vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av løss, vulkansk stein og svart jord. Druene til denne hvitvinen fra Østerrike høstes utelukkende for hånd for å sikre optimal modenhet. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her blir de sortert og malt forsiktig. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes av.

Matanbefalinger til Leo Hillinger Gelber Muskateller

Denne hvitvinen fra Østerrike nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den passer perfekt til jamaicanske kyllinglår med ananassalat, omelett med laks og fennikel eller spaghetti med yoghurt- og myntepesto.

• Flere produkter fra Leo Hillinger