Weißburgunder - Salzl Seewinkelhof

Salzl Seewinkelhof Pinot Blanc er en førsteklasses hvitvin. Den har en fantastisk lys, lysegul farge. I nesen avslører denne hvitvinen fra Salzl Seewinkelhof alle typer fersken, mirabeller, sitrongress, nektariner og lime. Som om ikke det var imponerende nok, tilfører lagringsprosessen i rustfritt stål skogsjord, middelhavsurter og solvarme steiner.

Salzl Seewinkelhof Pinot Blanc presenterer seg fantastisk tørr for vinentusiasten. Denne hvitvinen er aldri grov eller mager, men rund og smidig. På tungen kjennetegnes denne velbalanserte hvitvinen av en utrolig smeltende og lett tekstur. Takket være den moderate fruktsyren smigrer Pinot Blanc ganen med en behagelig følelse uten å mangle friskhet. I avslutningen byr denne ungdommelige vinen fra vinregionen Burgenland til slutt på god lengde. Igjen dukker det opp hint av pomelo og rosa grapefrukt. I avslutningen kommer mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av svart jord og grus.

Vinfremstilling av Salzl Seewinkelhof Pinot Blanc

Grunnlaget for denne balanserte Pinot Blanc-vinen fra Burgenland er druer fra druesorten Pinot Blanc. Druene vokser under optimale forhold i Burgenland. Her graver vinstokkene røttene sine dypt ned i jordsmonn av leire, grus, vulkansk stein og svart jord. Etter innhøstingen fraktes druene raskt til vineriet. Her blir de selektert og forsiktig delt opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefalinger til Salzl Seewinkelhof Pinot Blanc

Denne østerrikske hvitvinen passer best avkjølt ved 8-10 °C til fruktig endivsalat, aspargessalat med quinoa eller stekt ørret med ingefærpære.

• Flere produkter fra Salzl Seewinkelhof