1856 Tinto Vi de la Terra Mallorca - Macià Batle

I glasset avslører 1856 Tinto Vi de la Terra Mallorca fra Macià Batle en tett rubinrød farge. Hvis du gir den litt luft ved å virvle rundt, avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, noe som er tydelig i klare kirkevinduer i kanten av glasset. I glasset viser denne rødvinen fra Macià Batle aromaer av moreller, plommer, bjørnebær, moreller og svarte kirsebær, supplert med svart te, vanilje og pepperkakekrydder. I munnen starter 1856 Tinto Vi de la Terra Mallorca fra Macià Batle fantastisk aromatisk, fruktdrevet og balansert. På tungen er denne kraftige rødvinen preget av en utrolig smeltende, silkemyk og tett tekstur. I ettersmaken begeistrer denne ungdommelige rødvinen fra den baleariske vinregionen med sin betydelige lengde. Igjen er det hint av morbær og plomme.

Vinifisering av Macià Batle 1856 Tinto Vi de la Terra Mallorca

Den kraftige 1856 Tinto Vi de la Terra Mallorca fra Spania er en cuvée laget av druesortene Cabernet Sauvignon, Callet, Manto Negro, Merlot og Shiraz. 1856 Tinto Vi de la Terra Mallorca er en vin fra den gamle verden tvers igjennom, for denne spanjolen utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Det faktum at druene Cabernet Sauvignon, Callet, Manto Negro, Merlot og Shiraz trives under påvirkning av et varmt klima, har også stor innflytelse på utviklingen av årgangen. Dette gir seg blant annet utslag i spesielt godt modne druer og ganske høyt alkoholinnhold i vinen. Når druene til 1856 Tinto Vi de la Terra Mallorca er perfekt modne, høstes de utelukkende for hånd uten hjelp av grove og mindre selektive maskiner. Etter innhøstingen blir druene raskt fraktet til pressehuset. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefalinger til Macià Batle 1856 Tinto Vi de la Terra Mallorca

Denne spanske vinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den passer perfekt til pasta med pølseklumper, spinatgrateng med mandler eller grønnsaksgryte med pesto.

• Flere produkter fra Macià Batle