Chardonnay Estate Reserve - Glenelly Estate

Glenelly Estate Chardonnay Estate Reserve er en førsteklasses hvitvin. Den har en fantastisk lys, gyllengul farge. Hvis du snurrer vinglasset, kan du fornemme en førsteklasses balanse i denne hvitvinen, for den skiller seg ikke ut på glassets vegger på en vannaktig, sirupaktig eller likøraktig måte. I nesen byr denne hvitvinen fra Glenelly Estate på alle slags toner av kirsebærblomster, lavendel, lime, rose og kaprifol. Som om ikke det var imponerende nok, tilfører lagringen på små trefat ytterligere aromaer som garrigue, valnøtt og einer.

Glenelly Estate Chardonnay Estate Reserve er fantastisk tørr. Denne hvitvinen fremstår aldri som grov eller mager, slik man kan forvente i et premium- og estatevinsegment. På tungen kjennetegnes denne velbalanserte hvitvinen av en fantastisk kremet tekstur. På grunn av den balanserte fruktsyren smigrer Chardonnay Estate Reserve med en myk munnfølelse uten å mangle saftig livlighet. Avslutningen på denne hvitvinen med godt lagringspotensial fra kystregionen, nærmere bestemt Stellenbosch (ZA), gleder til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifikasjonen av Glenelly Estate Chardonnay Estate Reserve

Grunnlaget for den balanserte Chardonnay Estate Reserve fra Coastal Region er druer fra druesorten Chardonnay. Etter håndhøstingen føres druene raskt til presshuset. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen lagres Chardonnay Estate Reserve i 11 måneder på 500 liters eikefat.

Matanbefalinger til Glenelly Estate Chardonnay Estate Reserve

Denne hvitvinen fra Sør-Afrika smaker best moderat avkjølt ved 11-13 °C som ledsager til spinatgrateng med mandler, kålroulader eller penne med ruccola.

• Flere produkter fra Glenelly Estate