Grüner Veltliner Reserve Gaisberg - Johann Topf

Grüner Veltliner Reserve Gaisberg fra Johann Topf i Niederösterreich har en lys, platinagul farge i vinglasset. Når man sveiper rundt i glasset, fornemmer man en perfekt balanse i denne hvitvinen, som verken virker vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassveggene. Denne østerrikske singel-varietal-vinen viser fantastisk uttrykksfulle toner av fersken, aprikoser, mirabeller og vingårdsfersken i glasset. Disse får selskap av toner av skogbunn, vanilje og pepperkakekrydder.

Grüner Veltliner Johann Topf Reserve Gaisberg presenterer seg fantastisk tørr for vinelskeren. Denne hvitvinen fremstår aldri som grov eller mager, slik man kan forvente av et vinikon-segment. På tungen er denne velbalanserte hvitvinen preget av en utrolig tett og sprø tekstur. Grüner Veltliner På grunn av den livlige fruktsyren er Reserve Gaisberg usedvanlig frisk og livlig i munnen. Ettersmaken til denne ungdommelige hvitvinen fra Niederösterreich, nærmere bestemt Kamptal, er overbevisende med en betydelig etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske hint fra det skiferdominerte jordsmonnet.

Grüner Veltliner Vinifisering av Reserve Gaisberg fra Johann Topf

Grüner VeltlinerDenne vinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig . Bare førsteklasses druemateriale ble hentet inn til denne fantastisk balanserte sortens vin fra Johann Topf. I Niederösterreich vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på skiferjord. Grüner Veltliner Selvfølgelig er Reserve Gaisberg også preget av klimaet og vinproduksjonen i Kamptal. Denne østerrikeren kan bokstavelig talt beskrives som en vin fra den gamle verden som presenterer seg på en usedvanlig imponerende måte. Etter håndhøstingen ankommer druene raskt til vingården. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker og små treverk ved kontrollerte temperaturer. Grüner Veltliner Etter endt gjæring får Reserve Gaisberg fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i 10 måneder.

Grüner Veltliner Matanbefalinger til Reserve Gaisberg fra Johann Topf

Drikk denne østerrikske hvitvinen godt avkjølt ved 8-10 °C til spaghetti med kapers-tomatsaus, purløktortilla eller kikerter i karri.

Grüner Veltliner Utmerkelser for Reserve Gaisberg by Johann Topf

Denne vinen fra Kamptal overbeviser ikke bare oss, men også anerkjente vinbedømmere har gitt den 90 poeng og mer. Blant vurderingene for 2018-årgangen er

• Falstaff - 92 poeng

• Flere produkter fra Weingut Johann Topf