1000 Eimerberg Riesling Federspiel - Gritsch

I glasset viser 1000 Eimerberg Riesling Federspiel fra huset Gritsch en strålende glitrende lys gul farge. Ideelt hellet i et hvitvinsglass, presenterer denne hvitvinen fra den gamle verden herlige uttrykksfulle aromaer av kumquat, appelsin, sitrongress og lime, avrundet av skogbunn og solvarmt stein.

Denne østerrikske vinen begeistrer med sitt elegant tørre smakprofil. Den er blitt tappet med uvanlig lite restsukker. Som man naturlig kan forvente av en vin, fortryller denne østerrikeren selv med all sin tørrhet med fin balanse. Smak trenger ikke nødvendigvis sukker.

På ganen presenterer teksturen til denne lettbeinte hvitvinen seg vidunderlig lett og sprø. I ettersmaken begeistrer denne lagringsdyktige hvitvinen fra vinregionen Niederösterreich til slutt med god lengde. Nok en gang viser det seg igjen hint av pomelo og grapefrukt.

Vinifikasjon av Gritsch 1000 Eimerberg Riesling Federspiel

Den elegante 1000 Eimerberg Riesling Federspiel fra Østerrike er en ren druetype vin, laget av druesorten Riesling. På tidspunktet for optimal modning høstes druene for 1000 Eimerberg Riesling Federspiel uten hjelp fra grove og lite selektive helmaskinernere, kun for hånd. Etter innhøstingen går vindruene raskt til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfritt stålkar ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av en modning i noen måneder på bunnfallet, før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Gritsch 1000 Eimerberg Riesling Federspiel

Denne østerrikeren bør helst nytes godt kjølt ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsager til purresuppe, spaghetti med kapers-tomat-saus eller gresskar-gratin.

• Flere produkter fra Gritsch - Mauritiushof