Grüner Veltliner - Weingut Krug

Den Grüner Veltliner fra vinregionen Niederösterreich viser seg i glasset i en strålende platinagul farge. På nesen byr denne hvitvinen fra Weingut Krug på et vell av lime, grapefrukt, appelsiner, nashipære og epler.

Denne østerrikske vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man naturlig nok kan forvente av en vin i det høye kvalitetssegmentet, forfører denne østerrikeren med en utsøkt balanse til tross for all tørrhet. Fremragende smak krever ikke nødvendigvis mye sukker. I avslutningen begeistrer denne ungdommelige vinen fra vinregionen Niederösterreich til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg toner av eple og grapefrukt.

Vinifikasjon av Weingut Krug Grüner Veltliner

Denne vinen har et tydelig fokus på én druesort, nemlig Grüner Veltliner. Til denne usedvanlig balanserte, reinsortede vinen fra Weingut Krug ble det kun høstet feilfritt druemateriale. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling til Weingut Krug Grüner Veltliner

Denne østerrikske hvitvinen bør nytes best lett avkjølt ved 11 - 13°C. Den egner seg perfekt som ledsager til kokos-lime-fiskecurry, aspargessalat med quinoa eller wokgrønnsaker med fisk.

• Flere produkter fra Weingut Krug