Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg - Domäne Wachau

Med Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg kommer en førsteklasses hvitvin i vinglasset. Den har en vidunderlig strålende, platina-gul farge. På nesen viser denne Domäne Wachau hvitvinen en mengde mango, guava, pærer, nashi-pære og ananas. Som om ikke dette er imponerende nok, kommer det også til ytterligere aromaer fra lagringen i rustfritt stål, som svart te, pepperkakekrydder og skogbunn.

På ganen starter Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg fra Domäne Wachau herlig aromatisk, fruktbetont og balansert. På tungen utmerker denne lette hvitvinen seg med en ekstremt sprø og tett tekstur. Finalen av denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Niederösterreich, nærmere bestemt fra Wachau, overbeviser til slutt med en betydelig ettersmak.

Vinifikasjon av Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg

Den elegante Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg fra Østerrike er en renvinsvin laget av druesorten Grüner Veltliner. Druene til denne hvitvinen fra Østerrike blir, når de er optimalt modne, kun håndplukket. Etter håndplukkingen kommer druene raskt til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i rustfrie tanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i flere måneder på bunnfallet, før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefaling for Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg fra Domäne Wachau

Opplev denne hvitvinen fra Østerrike ideelt sett godt avkjølt ved 8 - 10°C som følge til fylte røde løk med couscous og aprikoser, kålrolle eller grønnsakgryte med pesto.

Vurdering fra fagpresse om Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg

Robert Parker - The Wine Advocate: "Fra en bratt, terrasseformet skråning på vestsiden av Dürnstein, dyrket på paragneiss-jord, byr 2021 Ried Kaiserberg Dürnstein Grüner Veltliner Federspiel på en kjølig og krydret, ganske røykfylt og urtet bukett av hvite frukter. På ganen er dette en intens, men også strukturert og pikant Veltliner med en lang og kompleks, fint bitter ettersmak. Utmerket. Dette er en klassisk Grüner med en nokså kjølig og steinete natur. 12,5% angitt alkohol. Skrukork." Smakt juni 2022.

Vurderinger for Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg

• Robert Parker: 92+ poeng for 2021

• Flere produkter fra Domäne Wachau