Helden Blaufränkisch - Markus Altenburger

Helden Blaufränkisch, som er modnet på fat og kommer fra vinregionen Burgenland, viser seg i glasset i en lysende purpurrød farge. Gir man den litt luft ved å svinge glasset, kan man hos denne rødvinen oppfatte en perfekt balanse, for den tegner seg verken vannaktig eller sirups- eller likørlignende på glassveggen. I glasset presenterer denne rødvinen fra Markus Altenburger aromaer av fioler og bjørnebær, supplert med ristet tre, mineraltoner og moreller. På ganen starter Helden Blaufränkisch fra Markus Altenburger herlig aromatisk, fruktig og balansert. På tungen kjennetegnes denne harmoniske rødvinen av en usedvanlig tett tekstur. I avslutningen begeistrer denne unge vinen fra vinregionen Burgenland til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser det seg hint av fioler og bjørnebær. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de kalkstein- og leirdominerte jordene til.

Vinifikasjon av Markus Altenburger Helden Blaufränkisch

Denne balanserte rødvinen fra Østerrike er vinifisert av druesorten Blaufränkisch. Druene vokser under optimale forhold i Burgenland. Vinstokkene strekker røttene dypt ned i jordsmonn av leire og kalkstein. Helden Blaufränkisch er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, for denne østerrikeren utstråler en usedvanlig europeisk sjarm som helt tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter håndhøsting kommer druene raskt til presshuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på store trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning på 12 måneder i fat av østerriksk eik.

Matanbefaling til Markus Altenburger Helden Blaufränkisch

Nyt denne rødvinen fra Østerrike best lett avkjølt ved 15–18 °C som følge til grønnsakscouscous med storfekjøttkaker, gåsebryst med ingver-rødkål og merian eller kalveflatbiff med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Markus Altenburger