Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland - Weingut Gesellmann

Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland fra Weingut Gesellmann i Burgenland viser en tett, purpurrød farge i vinglasset. Etter den første sirkuleringen avslører denne rødvinen høy viskositet, noe som viser seg som gardiner på innsiden av glasset. Denne druesortrene østerrikske vinen byr i glasset på herlig uttrykksfulle toner av surkirsebær og bjørnebær. I tillegg kommer hint av lakris, vanilje og sedertre.

Denne vinen begeistrer med sitt elegant tørre smaksbilde. Den ble tappet på flaske med bare 1 gram restsukker. Som man kan forvente i et ikon-vin-segment, begeistrer denne østerrikeren naturligvis, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. Aroma trenger nemlig ikke nødvendigvis mye restsukker. Kraftfull og mangesjiktet viser denne kjøttfulle rødvinen seg på ganen. Takket være sin markante fruktsyre fremstår Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland imponerende frisk og livlig på ganen. Finalen til denne unge rødvinen fra vinregionen Burgenland utmerker seg til slutt med en bemerkelsesverdig lang ettersmak.

Vinifikasjon av Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland fra Weingut Gesellmann

Grunnlaget for den kraftfulle Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland fra Burgenland er druer av druesorten Blaufränkisch. Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland er en vin fra den gamle verden i ordets beste betydning, for denne østerrikeren utstråler en usedvanlig europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter innhøstingen kommer druene raskt til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på små eikefat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på fat av fransk eik.

Matanbefaling til Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland fra Weingut Gesellmann

Drikk denne økologiske rødvinen fra Østerrike ideelt temperert ved 15–18 °C som ledsager til andebryst med sukkererter, boeuf bourguignon eller fylte paprika.

Utmerkelser for Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland fra Weingut Gesellmann

Denne vinen fra Burgenland overbeviser ikke bare oss – også kjente vineksperter har premiert den med 90 poeng og mer. Blant vurderingene for årgang 2018 finner vi

• A La Carte – 98 poeng
• Falstaff – 97 poeng

• Flere produkter fra Weingut Gesellmann