Syrah Terroir d'Altitude - Fortant de France

Syrah Terroir d'Altitude fra Fortant de France er karmosinrød i glasset og avslører en rik og kompleks bouquet med aromaer av fioler, svarte bær, pepper og et hint av lakris.

I munnen imponerer denne rødvinen fra Languedoc med et rikt og livlig samspill av aromaer. Innslag av svarte bær og søte krydder henger lenge igjen.

Vinifisering av Syrah Terroir d'Altitude fra Fortant de France

Før druene til denne syrah-enkeltsorten gjæres, får de en spesiell behandling: De blir nøye avstilket, og mosten oppbevares på kjøl i to dager slik at det aromatiske potensialet kan utnyttes fullt ut. Mostene fra de enkelte vinmarkene vinifiseres deretter hver for seg for å bevare deres typiske karakter.

Etter gjæringen følger en varm maserasjon for å raffinere tanninene og gi vinen fylde. Deretter lagres vinen på bunnfallet i 4 måneder og omrøres forsiktig. Etter å ha smakt basisvinene, kombineres de for å skape denne cuvéen av en enkelt sort.

Matanbefalinger til Syrah Terroir d'Altitude fra Fortant de France

Nyt denne tørre rødvinen til grillet kjøtt, ratatouille eller lam i hvitløksjus.

• Flere produkter fra Fortant de France