Guarnaccio Perricone Sicilia DOC - Tenuta Regaleali

Perricone Guarnaccio Sicilia DOC fra Tenuta Regaleali by Tasca d'Almerita er en rødvin som er produsert av den gamle sicilianske druesorten Perricone, som alltid har vært kjent under navnet Guarnaccio på Tasca-vingården.

Perricone Guarnaccio har en intens rubinrød farge i glasset. Krydret og fruktig aroma utfolder seg i nesen, med toner av ville bær og undervegetasjon, geraniumblomster og balsamiske innslag av eukalyptus. I ganen viser denne sicilianske rødvinen struktur, fremtredende tanniner, kompleksitet og livlighet, rik på polyfenoler og krydret aroma. Ettersmaken er lang og vedvarende. En sicilianer som byr på mye drikkeglede.

Vinifisering av Perricone Guarnaccio fra Tenuta Regaleali

Perricone-druene har vokst på et lite område i den historiske San Lucio-vingården på Regaleali-eiendommen siden 1954. Utvelgelsen har gjort det mulig å bevare denne autochtone druesorten fra Vest-Sicilia, som det tidligere var store mengder av.
Etter den manuelle innhøstingen gjæres druene i ca. 13 dager ved kontrollert temperatur i rustfrie ståltanker. Etter den malolaktiske gjæringen lagres vinen i klassiske barriques laget av fransk eik fra Allier og Troncais i andre og tredje modning i 12 måneder.

Matvareanbefalinger for Perricone Guarnaccio Sicilia DOC fra Tasca d'Almerita

Denne sicilianske druesorten gir velduftende rødviner som er perfekte til kjøttpålegg, mellommodne oster, stek, grillet rødt og hvitt kjøtt, men også til pasta med kraftige sauser og smakfulle risottoretter. Det anbefales å servere vinen ved 16 til 18°.

Utmerkelser for Perricone Guarnaccio fra Tasca d'Almerita

• James Suckling: 92 poeng for 2015
• The Wine Advocate Robert M. Parker: 91 poeng for 2014
• Guide L'Espresso Vini Buoni d'Italia: 4 stjerner for 2014
• The Wine Advocate Robert M.Parker: 90 poeng for 2013
• James Suckling: 93 poeng for 2013

• Flere produkter fra Tasca d'Almerita