Just Malbec Please - Familia Blanco

Just Malbec Please fra Familia Blanco fra Mendoza viser en lysende, purpurfarge i vinglasset. Den første duften av Just Malbec Please smigrer med nyanser av sorte beskjeder, ripsgele og surkirsebær. De fruktige delene av buketten får selskap av enda flere fruktig-balsamiske nyanser.

På ganen starter Just Malbec Please fra Familia Blanco behagelig aromatisk, fruktbetont og balansert. Noen viner er tørre på etiketten, andre er det virkelig. Denne rødvinen tilhører sistnevnte, da den er tappet med bare 1,7 g restsukker. På tungen preges denne balanserte rødvinen av en utrolig lett og sprø tekstur. Gjennom sin livlige fruktsyre fremstår Just Malbec Please på ganen herlig frisk og livlig. I ettersmaken begeistrer denne ungdommelige vinen fra vinregionen Mendoza til slutt med god lengde. Det viser seg igjen hint av sorte beskjeder og ripsgele. I ettersmaken tilføres også mineralske noter fra de leirdominerte jordsmonnene.

Vinifikasjon av Familia Blanco Just Malbec Please

Grunnlaget for den balanserte Just Malbec Please fra Argentina er druer fra druesorten Malbec. Druene vokser nær elven i Mendoza. Vinstokkene graver her røttene sine dypt i leirholdige jordsmonn. Gjennom den balanserende innflytelsen fra den nærliggende elven modnes drueklasene langsommere og utvikler mer aromatisk dybde. Når de er perfekt modne, blir druene for Just Malbec Please høstet for hånd, uten bruk av grove og knapt selektive maskiner. Etter innhøstingen kommer druene raskt til pressehuset. Her sorteres de og håndteres forsiktig. Det følger gjæring i ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen følges av en modning i flere måneder på bunnfallet, før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling til Familia Blanco Just Malbec Please

Denne rødvinen fra Argentina bør nytes temperert ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som følgevin til spinatgrateng med mandler, torsk med agurk-sennepsgrønnsaker eller spaghetti med kapers-tomatsaus.

• Flere produkter fra Familia Blanco