Tempranillo trocken - Käfer

Tempranilloen fra vinregionen Castilla y León viser seg i glasset i en strålende rubinrød farge. Denne rene spanske vinen presenterer herlig uttrykksfulle toner av blåbær, bjørnebær, solbær og plomme i glasset. I tillegg kommer hint av lær.

Denne vinen smaker behagelig tørr. Den ble tappet på flaske med 7 gram restsukker. For en vin på innstegs­nivå er dette slett ingen selvfølge, og likevel begeistrer denne spanjolen til tross for all tørrhet med en ytterst fin balanse. Smak behøver nemlig ikke nødvendigvis restsukker. I munnen fremstår teksturen til denne velbalanserte rødvinen herlig lett og fløyelsaktig. Takket være den balanserte fruktsyren smigrer Tempranilloen med en bløt munnfølelse, uten samtidig å mangle saftig livlighet. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Castilla y León overbeviser til slutt med en fin ettersmak.

Vinifikasjon av Käfer Tempranillo

Den velbalanserte Tempranilloen fra Spania er en enkeltsortsvin, vinifisert av druesorten Tempranillo. Etter håndhøstingen kommer druene raskest mulig inn i pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i rustfrie ståltanker under kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling til Käfer Tempranillo

Opplev denne rødvinen fra Spania helst temperert ved 15–18 °C som følge til torsk med agurk-sennepsgrønnsaker, sitron- og chili-kylling med bulgur eller purresuppe.

• Flere produkter fra Käfer