Lady May - Glenelly Estate

Den flerfoldig prisbelønte Lady May fra vinregionen Coastal Region viser en tett purpurrød farge i glasset. Ved kanten viser denne sørafrikanske rødvinen også en overgang til granatrød. Etter den første virvlingen avslører denne rødvinen en høy viskositet, noe som kommer til syne i klare kirkevinduer i kanten av glasset. Når vinen helles opp i et Bordeaux-glass, byr denne rødvinen fra Sør-Afrika på fantastisk komplekse aromaer av moreller, svarte kirsebær, plommer og morbær, avrundet av vanilje, svart te og kanel, som skyldes lagringen på trefat.

Denne tørre rødvinen fra Glenelly Estate passer perfekt for vinkjennere som foretrekker å drikke helt tørr. Lady May kommer svært nær dette, da den er presset med bare 2,6 gram restsukker. I munnen har denne kraftige rødvinen en herlig silkeaktig tekstur. Takket være den konsise fruktsyren er Lady May herlig frisk og livlig i munnen. Finalen på denne rødvinen fra kystregionen, nærmere bestemt Stellenbosch (ZA), gleder med en bemerkelsesverdig avslutning.

Vinifikasjon av Glenelly Estate Lady May

Den kraftige Lady May fra Sør-Afrika er en cuvée vinifisert av druesortene Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. Etter håndhøstingen kommer druene til pressehuset så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig delt opp. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres Lady May i ytterligere 24 måneder på franske eikefat.

Matanbefalinger til Lady May fra Glenelly Estate

Denne rødvinen fra Sør-Afrika nytes best ved en moderat temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsager til et måltid. Den er perfekt som tilbehør til penne med ruccola, rødløk fylt med couscous og aprikoser eller lammegryte med kikerter og tørkede fikener.

Utmerkelser for Lady May fra Glenelly Estate

I tillegg til å være en ikonvin, kan denne Glenelly Estate-vinen også skilte med en rekke utmerkelser og toppkarakterer på over 90 poeng. I detalj er disse

• John Platter Wine Guide - 4,5 stjerner
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 poeng
• Tim Atkin Master of Wine - 95 poeng

• Flere produkter fra Glenelly Estate