Ten Years Old Port - Feuerheerd's

Etter den første virvlingen avslører denne portvinen en høy tetthet og rikdom, noe som er tydelig i sterke kirkevinduer i kanten av glasset. Den første duften av den ti år gamle portvinen byr på tørket frukt, fruktbrød og svisker. De fruktige delene av bouqueten får selskap av toner av fatlagring som enda mer fruktige og balsamiske nyanser.

I munnen er denne kraftige portvinen preget av en utrolig silkemyk tekstur. I ettersmaken byr denne lagringsdyktige portvinen fra vinregionen Douro & Porto på god lengde. Igjen er det hint av fruktbrød og sultanas.

Vinifisering av den ti år gamle portvinen fra Feuerheerd's

Den kraftige Ten Years Old Port fra Portugal er en cuvée laget av druesortene Tempranillo, Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Nacional og Touriga Franca. Det er tydelig at den ti år gamle portvinen også bestemmes av mer enn bare jordsmonnet i Douro DOC. Denne portugisiske vinen kan beskrives som en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, og den er usedvanlig imponerende. Etter innhøstingen kommer druene til pressehuset så raskt som mulig. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av 72 måneders modning på eikefat.

Matanbefalinger til den ti år gamle portvinen fra Feuerheerd's

Denne portugisiske portvinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsager til Riesling. Portvinen passer perfekt til penne med ruccola, thailandsk agurksalat eller mandelmelkgelé med litchi.

Utmerkelser for den ti år gamle portvinen fra Feuerheerd's

Denne vinen fra Douro DOC overbeviser ikke bare oss, men også kjente vinkritikere har gitt den 90 poeng og mer. Blant vurderingene er

• Wine Enthusiast - 91 poeng
• Wine & Spirits Magazine - 90 poeng

• Flere produkter fra Feuerheerd's