Meerlust Chardonnay - Meerlust Wine Estate

Meerlust Chardonnay fra Meerlust Wine Estate fra Western Cape viser en lys, gyllengul farge i vinglasset. Etter den første svingen i glasset merker man hos denne hvitvinen en utmerket balanse, for den fremstår verken vannaktig eller sirups- eller likørlignende på glassveggene. I glasset presenterer denne hvitvinen fra Meerlust Wine Estate aromaer av pærer, supplert med sitrusfrukter, vanilje og mineraler. Meerlust Wine Estate Meerlust Chardonnay smaker behagelig tørr. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og slik begeistrer denne sørafrikaneren naturligvis, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. God smak trenger ikke nødvendigvis restsukker. Finalen på denne ungdommelige hvitvinen fra regionen Western Cape, nærmere bestemt fra Stellenbosch, begeistrer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Meerlust Wine Estate Meerlust Chardonnay

Denne balanserte hvitvinen fra Sør-Afrika er laget av druesorten Chardonnay. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig inn i vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i flere måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Meerlust Wine Estate Meerlust Chardonnay

Denne sørafrikaneren passer perfekt som ledsagende vin til en rekke retter, men er også en nytelse å drikke alene.

• Flere produkter fra Meerlust Wine Estate