Pazo das Bruxas Albarino DO - Miguel Torres

Denne spanske vinen av en enkelt sort smigrer glasset med vidunderlig uttrykksfulle toner av akasie, lime, pomelo og grapefrukt. Den har også innslag av grønn pepper, løvstikke og garrigue.

Miguel Torres Pazo das Bruxas Albarino presenterer seg vidunderlig tørr for vinentusiasten. Denne hvitvinen er aldri grov eller mager, men rund og myk. I munnen har denne lettbente hvitvinen en herlig sprø tekstur. I ettersmaken imponerer denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Galicia med sin betydelige lengde. Igjen dukker det opp hint av grapefrukt og kumquat.

Vinifisering av Miguel Torres Pazo das Bruxas Albarino

Den elegante Pazo das Bruxas Albarino fra Galicia er laget av druer av sorten Alvarinho. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her sorteres de og brytes forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen får Pazo das Bruxas Albarino fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling for Pazo das Bruxas Albarino av Miguel Torres

Drikk denne spanske hvitvinen godt avkjølt ved 8-10 °C til aspargessalat med quinoa, wokgrønnsaker med fisk eller stekt ørret med ingefærpære.

• Flere produkter fra Miguel Torres