Opus Eximium No.33 Burgenland - Weingut Gesellmann

Weingut Gesellmann Opus Eximium No.31 Burgenland er en førsteklasses rødvin. Den har en fantastisk tett, purpurrød farge. Når man snurrer glasset, avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, som viser seg i kraftige kirkevinduer i kanten av glasset. I nesen avslører denne Weingut Gesellmann-rødvinen alle mulige parfymerte toner av rose, moreller, fiolett, sjasmin og solbær. Som om ikke det var imponerende nok, tilfører lagringen på store trefat enebær, bitter sjokolade og kakaobønner.

Denne tørre rødvinen fra Weingut Gesellmann er noe for deg som foretrekker å drikke knusktørt. Opus Eximium No.31 Burgenland kommer svært nær dette, ettersom den er presset med bare 1 gram restsukker. I munnen har denne kraftige rødvinen en herlig fyldig og tett tekstur. På grunn av den tilstedeværende fruktsyren er Opus Eximium No.30 Burgenland fantastisk frisk og livlig i munnen. Ettersmaken av denne rødvinen fra vinregionen Burgenland byr til slutt på en vakker etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske fasetter fra jordsmonnet som domineres av leire og kalkstein.

Vinifisering av vingården Gesellmann Opus Eximium No.31 Burgenland

Denne kraftige rødvinen fra Østerrike er laget av druesortene Blaufränkisch, Saint Laurent og Zweigelt. I Burgenland vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av leire, sand og kalkstein. Etter druehøstingen blir druene umiddelbart fraktet til presshuset. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av 3 måneders modning på store eikefat.

Matanbefaling for Opus Eximium No.31 Burgenland fra Weingut Gesellmann

Nyt denne østerrikske rødvinen temperert ved 15-18 °C til kalveskalveschnitzel med bønner og tomater, boeuf bourguignon eller lammegryte med kikerter og tørket fiken.

• Flere produkter fra Weingut Gesellmann