Blaufränkisch Creitzer Reserve - Weingut Gesellmann

Den fatlagrede Blaufränkisch Creitzer Reserve fra vinregionen Burgenland avslører en tett purpurrød farge i glasset. Når du svinger glasset, avslører denne rødvinen en høy viskositet, som kommer til syne i kirkevinduer i kanten av glasset. Denne østerrikske vinen, som er laget av en enkelt sort, har en fantastisk uttrykksfull duft av syltetøy av ville bær, morbær, grapefrukt og svarte kirsebær i glasset. Disse får selskap av toner av kakaobønner, middelhavsurter og einer.

Denne vinen begeistrer med sin elegante, tørre smak. Den er tappet med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en toppvin, er denne østerrikeren naturlig nok i fin balanse til tross for sin tørrhet. Smaken trenger ikke nødvendigvis mye sukker. I ganen er teksturen i denne kraftige rødvinen vidunderlig kjøttfull og tett. I ettersmaken begeistrer denne rødvinen fra vinregionen Burgenland med sin vakre lengde. Igjen dukker det opp hint av blåbær og plomme.

Vinifisering av Blaufränkisch Creitzer Reserve fra Weingut Gesellmann

Grunnlaget for den kraftige Blaufränkisch Creitzer Reserve fra Burgenland er druer fra druesorten Blaufränkisch. Etter druehøstingen blir druene umiddelbart ført til pressehuset. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen lagres Blaufränkisch Creitzer Reserve i 17 måneder på eikefat.

Matanbefalinger til Weingut Gesellmann Blaufränkisch Creitzer Reserve

Nyt denne rødvinen fra Østerrike temperert ved 15-18 °C til Boeuf Bourguignon, grønnsakscouscous med kjøttboller av okse eller kokt kalvekjøtt med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Weingut Gesellmann