Palo Cortado Señorio de Callao - Bodegas León Domecq

Palo Cortado Señorio de Callao fra vinregionen Andalucía viser seg i glasset i en tett gyllengul farge. Etter den første svingningen avslører denne hetvinen en høy viskositet, noe som viser seg i tydelige gardiner på glasskanten. I glasset presenterer den herlig uttrykksfulle noter av appelsin og sitron. I tillegg kommer hint av mandel.

Denne sherryen fra Bodegas León Domecq er for vinelskere som liker det absolutt tørt. Palo Cortado Señorio de Callao kommer svært nær dette, ettersom den ble vinifisert med bare 2 gram restsukker. På grunn av sin livlige fruktsyre fremstår Palo Cortado Señorio de Callao usedvanlig frisk og livlig på ganen. Finalen på denne hetvinen fra regionen Andalucía, nærmere bestemt fra Jerez DO, begeistrer til slutt med en flott ettersmak.

Vinifikasjon av Palo Cortado Señorio de Callao fra Bodegas León Domecq

Denne vinen legger tydelig vekt på én druesort, nemlig Palomino Fino. Til denne herlig kraftfulle, druesortstypiske vinen fra Bodegas León Domecq ble det kun høstet førsteklasses druer.

Matanbefaling til Bodegas León Domecq Palo Cortado Señorio de Callao

Drikk denne hetvinen fra Spania ideelt sett moderat avkjølt ved 11–13 °C som følge til omelett med laks og fennikel, wokgrønnsaker med fisk eller spaghetti med yoghurt–myntesaus.

• Flere produkter fra Bodegas León Domecq