Pinot Noir Willamette Valley - Résonance Vineyard

I glasset presenterer Pinot Noir Willamette Valley fra Résonance Vineyard en strålende, lys rød farge. I kanten viser den også en fargeovergang mot granatrød. Når man svinger vinglasset, kan man hos denne rødvinen oppfatte en førsteklasses balanse, for den fremstår verken vandig eller sirups- eller likøraktig på glassveggene. Helt riktig servert i et burgunderglass, byr denne rødvinen fra USA på herlig uttrykksfulle aromaer av bringebær, bjørnebær og surkirsebær, avrundet av flere fruktige nyanser som kommer fra modningen på trefat.

Résonance Vineyard Pinot Noir Willamette Valley fremstår for vinelskeren herlig tørr. Denne rødvinen virker aldri grov eller mager, men rund og smidig. På tungen kjennetegnes denne balanserte rødvinen av en usedvanlig silkemyk tekstur. I ettersmaken begeistrer denne godt lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Oregon til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser det seg toner av surkirsebær og bjørnebær.

Vinifikasjon av Résonance Vineyard Pinot Noir Willamette Valley

Den balanserte Pinot Noir Willamette Valley fra USA er en enkeltdruevin laget av druesorten Pinot Noir. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på små trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring modnes den elegante Pinot Noir Willamette Valley i noen måneder på fat av fransk eik.

Matanbefaling til Pinot Noir Willamette Valley fra Résonance Vineyard

Denne nordamerikaneren bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den egner seg perfekt som ledsager til potetpanne med laks, pasta med stekte pølseklumper eller purresuppe.

• Flere produkter fra Résonance Vineyard