Proa Cava Brut - Vallformosa

Proa Cava Brut fra vinregionen Catalonia viser seg i glasset i en briljant skinnende gyllengul farge. Boblene i denne musserende vinen skimrer fint og vedvarende i glasset. Den første nesen på Proa Cava Brut avslører toner av brioche, aprikos og banan. Til de fruktige komponentene i bouqueten kommer det i tillegg flere fruktig-balsamiske nyanser.

Denne musserende vinen fra Spania fortryller også ganen fullstendig. Årsaken er blant annet et diskret restsukkerinnhold på 11 gram per liter, som gjør Proa Cava Brut spesielt lett og smidig. I munnen framstår teksturen til denne lettbeinte cavaen herlig lett og smeltende. Fruktsyren i Proa Cava Brut er behagelig mild og gjør dermed denne vinen herlig glatt. Finalen på denne musserende vinen fra vinregionen Catalonia, nærmere bestemt fra Cava DO, begeistrer til slutt med en god ettersmak.

Vinifikasjon av Proa Cava Brut fra Vallformosa

Denne elegante musserende vinen fra Spania er vinifisert av druetypene Parellada, Viura og Xarel-lo. Etter innhøstingen bringes druene raskt til kjelleren. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen av grunnvinene.

Matanbefaling til Proa Cava Brut fra Vallformosa

Denne spanjolen bør helst nytes meget godt avkjølt ved 5–7 °C. Den egner seg perfekt som ledsager til grønnsakssalat med rødbete, aspargessalat med quinoa eller stekt ørret med ingefær-pære.

• Flere produkter fra Vallformosa