Quid Pro Quo Vinho Tinto - Casa Santos Lima

Quid Pro Quo Vinho Tinto fra Casa Santos Lima i Alentejo har en tett, rubinrød farge i glasset. Den første duften av Quid Pro Quo Vinho Tinto avslører toner av bjørnebær, plommer og svarte kirsebær. De fruktige aspektene i duften får selskap av mer fruktige og balsamiske nyanser.

Denne vinen begeistrer med sin elegante, tørre smak. Den er tappet med usedvanlig lite restsukker. Dette er ikke en selvfølge for en vin i innstegsklassen, så denne portugisiske vinen fortryller naturligvis med den fineste balanse til tross for all tørrheten. Aroma trenger ikke nødvendigvis sukker. I avslutningen begeistrer denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Alentejo med sin vakre lengde. Igjen er innslagene av solbær og moreller tydelige.

Vinifikasjonen av Quid Pro Quo Vinho Tinto fra Casa Santos Lima

Grunnlaget for den førsteklasses og fantastisk kraftige cuvéen Quid Pro Quo Vinho Tinto fra Casa Santos Lima er druene Alfrocheiro, Tempranillo og Touriga Nacional. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her blir de selektert og forsiktig delt opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefalinger til Casa Santos Lima Quid Pro Quo Vinho Tinto

Opplev denne rødvinen fra Portugal temperert ved 15-18 °C som ledsager til stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik, boeuf bourguignon eller fylt paprika.

• Flere produkter fra Casa Santos Lima