Reserva Rioja DOCa - Vivanco

Reservaen fra Vivanco er en utmerket, spansk rødvinscuvée laget av druesortene Tempranillo (90 %) og Graciano (10 %).

En klar og dyp kirsebærrød glitrer i dette vinet i glasset. Det komplekse bouquetet til Vivanco Reserva Tinto lar duften av kokte frukter, mineralske noter, vanilje fra ny eik og subtile krydrede nyanser smelte sammen. De elegante tanninene er perfekt integrert. Totalt sett presenterer denne kraftige rødvinen en god syrestruktur og balsamiske noter. Finalen gleder med en vidunderlig kompleksitet og eleganse.

For flasken har de tatt inspirasjon fra en opprinnelig vinflaske fra 1700-tallet, som er utstilt i Vivanco Museum of Wine Culture.

Vinifikasjon av Vivanco Reserva

Druene til denne rødvinen plukkes forsiktig for hånd og selekteres og presses nøye i vinkjelleren. Så blir maisjen gjæret temperaturkontrollert i rustfrie ståltanker. Etter gjæringsprosessen modnes denne vinen i totalt 24 måneder i eikefat - først i 12 måneder i amerikansk eik og deretter i 12 måneder i fransk eik.

Matanbefaling for Reservaen fra Vivanco

Denne tørre rødvinen fra Spania bør dekantéreres i god tid, minst en time før servering, og er deretter en perfekt solist.

Utmerkelser for Rioja Reserva Vivanco

• Guía Peñín: 91 poeng for 2011
• Mundus Vini: Gull for 2011
• Wine Spectator: 92 poeng for 2011
• Concours Mondial de Bruxelles: Gull for 2011

• Flere produkter fra Dinastia Vivanco