Rosé Spumante - Weingut Krug

Den Rosé Spumante fra vinregionen Niederösterreich viser seg i glasset med en briljant skimrende lysrød farge. Perlingen i denne musserende vinen lyser vidunderlig lenge og fint i glasset. Gir man den litt luft i vinglasset ved å svinge det, utmerker denne musserende vinen seg med en usedvanlig briljans som får den til å danse lett i glasset. Denne vinen begeistrer med sitt elegant tørre smaksbilde. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man naturlig nok forventer av en vin i denne prisklassen, fortryller denne østerrikeren til tross for all tørrhet med en svært fin balanse. Smak trenger ikke nødvendigvis sukker. Finalen på denne Spumante fra vinregionen Niederösterreich, nærmere bestemt fra Thermenregion, imponerer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Rosé Spumante fra Weingut Krug

Den elegante Rosé Spumante fra Østerrike er en endruevin laget av druesorten Pinot Noir. Rosé Spumante er en vin fra den gamle verden tvers igjennom, for denne østerrikeren puster en usedvanlig europeisk sjarm som helt klart understreker suksessen til viner fra den gamle verden. En ikke ubetydelig innflytelse på modningen av druene har dessuten det faktum at Pinot Noir-druene trives under påvirkning av et heller kjølig klima. Dette viser seg blant annet i spesielt lange og jevne drueklaser og et heller moderat alkoholinnhold i vinen. Etter den manuelle innhøstingen blir druene umiddelbart brakt til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen av basisvinene.

Matanbefaling til Weingut Krug Rosé Spumante

Denne østerrikske musserende vinen bør helst nytes svært godt avkjølt ved 5–7 °C. Den egner seg perfekt som ledsagende vin til bjørnebær- og fløtedessert, fersken–pasjonsfrukt-dessert eller bakte epler med yoghurtsaus.

• Flere produkter fra Weingut Krug