Marchese Antinori Rosé Franciacorta DOCG - Tenuta Montenisa

Boblene i denne musserende vinen er ekstremt fine, elegante og langvarige i glasset. Når du snurrer vinglasset, kjennetegnes denne musserende vinen av en ekstraordinær letthet som får den til å danse elegant i glasset. Denne italienske vinen imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet med et usedvanlig lavt restsukkerinnhold. Dette er en ekte kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og til tross for at den er tørr, byr denne italieneren naturligvis på den fineste balanse. Utmerket smak krever ikke nødvendigvis restsukker. I munnen har denne lettbente musserende vinen en herlig lett, sprø og smeltende tekstur. Ettersmaken av denne musserende vinen fra vinregionen Lombardia, nærmere bestemt Franciacorta DOCG, er imponerende med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifikasjon av Tenuta Montenisa Marchese Antinori Rosé Franciacorta

Den elegante Marchese Antinori Rosé Franciacorta fra Italia er en single-varietal-vin laget av druesorten Pinot Noir. Marchese Antinori Rosé Franciacorta kjennetegnes selvfølgelig av mer enn bare Franciacorta DOCG-jordsmonnet. Denne italieneren kan beskrives som en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, med en usedvanlig elegant presentasjon. Utviklingen av druene til denne Pinot Noir-vinen påvirkes i stor grad av klimaet i dyrkingsområdet. I Lombardia trives druene i et ganske kjølig klima, noe som gjenspeiles i spesielt lange og jevne druer og en ganske moderat mostvekt. Når druene til Marchese Antinori Rosé Franciacorta er perfekt modne, høstes de utelukkende for hånd uten hjelp av grove og mindre selektive maskiner. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig delt opp. Deretter følger gjæringen av basisvinene. Når Spumante-vinen er blandet, modnes den ved hjelp av den klassiske flaskegjæringsmetoden. Tenuta Montenisa Marchese Antinori Rosé Franciacorta modnes deretter i flasken i flere måneder før den degorgeres.

Anbefalt tilbehør til Marchese Antinori Rosé Franciacorta fra Tenuta Montenisa

Denne musserende vinen fra Italia bør ideelt sett nytes avkjølt ved 8-10 °C til en dessert med fersken og pasjonsfrukt, fiskecurry med kokos og lime eller banantrifli.

Denne musserende vinen fra Italia bør ideelt sett serveres avkjølt ved 8-10 °C.

• Flere produkter fra Tenuta Montenisa (Antinori)