Sandstone Merlot - Wente Vineyards

I glasset avslører Sandstone Merlot fra Wente Vineyards en strålende purpurrød farge. Holder man glasset litt på skrå, kan man i kantene på denne fatlagrede vinen se at fargetonen går over i granatrødt. På nesen viser denne rødvinen fra Wente Vineyards alskens bjørnebær og fiken. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer det gjennom modningen på store eikefat også til aromaer av svart kirsebær.

Denne vinen begeistrer med sin rett-fram tørre smak. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin i det høye kvalitetssegmentet, forfører denne nordamerikaneren naturligvis, til tross for all tørrhet, med en svært fin balanse. Fremragende smak trenger ikke nødvendigvis restsukker. På tungen utmerker denne avbalanserte rødvinen seg med en usedvanlig fløyelsmyk tekstur. I avslutningen begeistrer denne modne rødvinen fra California til slutt med en vakker lengde. Igjen viser den hint av fiken og bjørnebær.

Vinifikasjon av Sandstone Merlot fra Wente Vineyards

Grunnlaget for den balanserte Sandstone Merlot fra USA er druer av druesorten Merlot. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart inn i vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på store eikefat ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, modnes den elegante Sandstone Merlot i noen måneder på fat av eik.

Matanbefaling til Wente Vineyards Sandstone Merlot

Denne rødvinen fra USA passer perfekt til en rekke ulike retter, men er også en nytelse å drikke alene.

• Flere produkter fra Wente Vineyards