Sauvignon Goriska Brda - Princic

Den kraftfulle Sauvignon Goriska Brda fra Princic skvulper med tett lysgul farge i glasset. I nesen avslører denne hvitvinen fra Princic allslags hylleblomst.

Princic Sauvignon Goriska Brda presenterer seg for nyteren behagelig tørr. Denne hvitvinen virker aldri grov eller mager, slik man kan forvente av en vin. På ganen fremstår teksturen til denne kraftfulle hvitvinen herlig sprø og fyldig. Finalen til denne hvitvinen fra Slovenia, nærmere bestemt fra Brda, overbeviser til slutt med en vakker ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske toner fra de sandsteinsdominerte jordsmonnene.

Vinifikasjon av Princic Sauvignon Goriska Brda

Grunnlaget for den kraftfulle Sauvignon Goriska Brda fra Slovenia er druer av Sauvignon Blanc. Druene vokser under optimale forhold i Slovenia. Vinstokkene strekker røttene dypt ned i sandsteinsjord. Etter innhøstingen kommer druene raskt inn i presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfri ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet, kan Sauvignon Goriska Brda harmonisere videre i noen måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Princic Sauvignon Goriska Brda

Denne hvitvinen fra Slovenia bør nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den passer perfekt som følge til spaghetti med yoghurt- og myntepesto, stekt ørret med ingefær og pære eller torsk med agurk- og sennepsgrønnsaker.

• Flere produkter fra Princic