Sekt Brut - Bründlmayer

Den musserende vinen Brut fra vindyrkningsregionen Niederösterreich åpenbarer seg i glasset i en strålende skimrende platinagul, lys gul, gyllengul, kobbergull. Boblene i denne musserende vinen skinner i glasset veldig fint boblende og utrolig konsistent. Hvis du gir den litt luft i vinglasset ved å snurre den, får denne musserende vinen en fantastisk glans som får den til å danse elegant i glasset. Den første duften av Sekt Brut avslører nyanser av vinmarkens fersken, aprikoser og mirabeller. De fruktige komponentene i duften får selskap av pepperkakekrydder, brioche og kakaobønner.

Denne tørre musserende vinen fra Bründlmayer er noe for vinelskere som ikke kan drikke vinen sin tørr nok. Brut-mousserende vin kommer svært nær dette, ettersom den er vinifisert med bare 12 gram restsukker. I munnen har denne lettbente musserende vinen en herlig sprø og smeltende tekstur. I ettersmaken imponerer denne vinen fra vinregionen Niederösterreich med sin betydelige lengde. Et hint av mirabelleplomme og aprikos dukker opp igjen. I ettersmaken kommer mineralske toner fra den kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av den musserende Brut-vinen fra Bründlmayer

Grüner VeltlinerDen elegante Sekt Brut fra Østerrike er en cuvée vinifisert av druesortene Chardonnay, Pinot Gris, , Pinot Noir og Pinot Blanc. Druene vokser under optimale forhold i Niederösterreich. Her graver vinstokkene sine røtter dypt ned i kalksteinsjordsmonnet. Sekt Brut er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, for denne østerrikeren utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Druene til denne musserende vinen fra Østerrike, etter å ha sikret optimal modenhet, høstes utelukkende for hånd . Etter håndhøstingen blir druene umiddelbart ført til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig presset. Deretter følger gjæringen av basisvinene. Etter at cuvéen er blandet, lagres vinen i den klassiske flaskegjæringsprosessen. Bründlmayer Sekt Brut modnes deretter i flasken i flere måneder før den til slutt degorgeres.

Anbefalt mat til Bründlmayer Sekt Brut

Denne østerrikske musserende vinen nytes best godt avkjølt ved 5-7 °C. Den passer perfekt til spaghetti med yoghurt- og myntepesto, wokgrønnsaker med fisk eller stekt ørret med ingefærpære.

Utmerkelser for den musserende vinen Brut fra Bründlmayer

• Flere produkter fra Weingut Bründlmayer