St. Andrews Chardonnay - Wakefield Estate

Wakefield Estate St. Andrews Chardonnay er en førsteklasses hvitvin. Her avslører den en fantastisk strålende gyllengul farge. I kjernen har denne hvitvinen en sjarmerende gyllengul farge. Etter den første sveipen er denne hvitvinen preget av en herlig letthet som får den til å danse livlig i glasset. I glasset avslører denne australske singel-varietal-vinen vidunderlig uttrykksfulle toner av lime, ananas, physalis og guava. Dette får selskap av hint av andre frukter.

Wakefield Estate St. Andrews Chardonnay presenterer seg vidunderlig tørr for vinkjenneren. Denne hvitvinen er aldri grov eller mager, men rund og smidig. I munnen har denne lettbente hvitvinen en herlig kremet tekstur. Andrews Chardonnay er imponerende frisk og livlig i munnen med sin livlige fruktsyre. Denne modne hvitvinen fra vinregionen South Australia har en lang og behagelig ettersmak. Igjen dukker det opp hint av Gallia-melon og grapefrukt.

Vinifisering av Wakefield Estate St. Andrews Chardonnay

Denne hvitvinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Chardonnay. Bare upåklagelige druer ble brukt til denne vidunderlig elegante enkeltdruevinen fra Wakefield Estate. Etter håndhøstingen kommer druene til pressehuset så raskt som mulig. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Når gjæringen er fullført, lagres den lette St Andrews Chardonnay-vinen noen måneder til på eikefat. Når vinen er ferdig, blir St. Andrews Chardonnay forsiktig harmonisert.

Matanbefalinger til Wakefield Estate St. Andrews Chardonnay

Denne australieren nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som tilbehør til grønnsaksgryte med pesto, spaghetti med kapers- og tomatsaus eller purretortilla.

• Flere produkter fra Wakefield Estate