Tawny 10 Years Old Port - Niepoort

For Niepoort Tawny 10 Years Old Port brukes Sousão, Tinta Amarela, Tinta Cão, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional og andre røde portugisiske druesorter. 

I glasset skimrer denne tawny portvinen i en tiltalende teglrød farge med oransje høylys. Den rike bouqueten avslører intense aromaer av tørkede aprikoser – underlagt appelsinskall og nøtteaktige toner. I tillegg kommer aromaer av toffee, karamell og honning. På ganen har denne portvinen en fyldig og rik karakter, som understrekes av et ildfullt brennevinsaroma. Den langvarige avslutningen byr på et nøtteaktig preg. 

Vinifikasjon av Niepoort Tawny 10 Years Old Port

Fra enkeltvinmarkene Vinha da Pisca, Vale do Pinhão og Ferrão kommer de håndplukkede druene til denne portvinen, fra over 60 år gamle vinstokker.

Druematerialet blir i lagares tråkket med føttene etter tradisjonell metode og også gjæret der etter massegjæringsprosessen. Etter avsluttet gjæring modner denne portvinen i mange år på små trefat med en kapasitet på 550 liter (pipas). Fatene lagres i vinkjellerne i Vila Nova de Gaia. I denne tawnyen finnes det opptil 50 forskjellige viner som er mellom 3 og 50 år gamle. Resultatet er en portvin med en gjennomsnittsalder på 10 år. For sammenblandingen sørger Niepoorts Master Blender, José Nogueira.

Matanbefaling til Tawny 10 Years Old Port Niepoort

Nyt denne portvinen etter middagen til vellagrede oster eller til diverse sjokoladedesserter. Men også alene er denne portvinen en sann nytelse.

Utmerkelser for 10 Years Old Tawny Port Niepoort

Vinum: 16,5 poeng

• Flere produkter fra Niepoort