Viña Bujanda Crianza Rioja D.O.Ca. - Viña Bujanda

I glasset viser Viña Bujanda Crianza Rioja D.O.Ca. - Viña Bujanda seg i en dyp kirsebærrød farge med purpurfargede reflekser. Fargen virker tett, klar og innbydende. På nesen utfolder det seg en intens og mangefasettert bukett av modne bjørnebær, blåbær og mørke kirsebær. I tillegg kommer noter av nellik, kanel og fin tobakk, ledsaget av et hint av vanilje og ristet tre. På ganen fremstår vinen tørr, silkemyk og harmonisk strukturert. Frukten er saftig og konsentrert, mens krydderpreget er elegant integrert.

Teksturen virker myk og smidig, og tanninene fremstår modne, runde og godt integrerte. En livlig, velintegrert syre gir vinen struktur og spenst. Fylden er middels kraftig til kraftig, med en lang og aromatisk ettersmak der mørk frukt, tobakk og krydrede eiketoner klinger videre. Denne Riojaen virker klassisk, presis og fokusert, med tydelig Tempranillo-karakter og et balansert samspill mellom frukt, tre og krydder.

• Vinens farge: intens, dyp rød med purpurfargede reflekser
• Druesort: 100 % Tempranillo (ren sort)
• Opprinnelse: Rioja D.O.Ca., Spania
• Alkoholinnhold: 13,7 % vol
• Modning: 12 måneder på amerikansk eik, deretter flaskemodning
• Stil: klassisk gammel verden, Rioja Crianza med moderne finesse

Den aromatiske kompleksiteten i denne Tempranillo-vinen oppstår gjennom samspillet mellom opprinnelse, druesort og omhyggelig modning. Den mørke bærfrukten virker klart definert og presis. Krydrede eiketoner understreker strukturen uten å overskygge frukten. På ganen viser vinen et silkemykt uttrykk, båret av balansert syre og fint avrundede tanniner.

1. Intens duft med bjørnebær, blåbær og mørk frukt
2. Krydrede innslag av nellik, kanel og tobakk
3. Silkemyk munnfølelse med modne, runde tanniner
4. Lang ettersmak med en fruktig og krydret avslutning

Opprinnelsen fra den anerkjente Rioja D.O.Ca. preger karakteren tydelig. Tempranillo fra denne regionen viser tradisjonelt en attraktiv kombinasjon av frukt, krydder og et fint preg av tre. Viña Bujanda Crianza Rioja D.O.Ca. - Viña Bujanda uttrykker nettopp denne stilen og henvender seg til vinelskere som setter pris på en elegant, strukturert rødvin med tydelig opprinnelseskarakter.

Produksjon av Viña Bujanda Crianza Rioja D.O.Ca. - Viña Bujanda

Druene til denne Rioja-vinen kommer fra utvalgte vinmarker i D.O.Ca. Rioja. Klimaet er preget av både atlantisk og middelhavsk påvirkning. Varme dager og kjøligere netter sørger for en langsom og jevn modning av Tempranillo-druene. Jordsmonnet i vinmarkene består av en blanding av kalk, leire og mergel, stedvis med steinete undergrunn. Denne kombinasjonen fremmer konsentrasjon, struktur og aromatisk klarhet i vinen.

Innhøstingen foregår selektivt, og bare de beste druene finner veien til vinkjelleren. Etter innhøstingen følger avstilking og temperaturkontrollert gjæring, som henter frem fruktaromaene på en presis måte. Skallkontakten gir vinen dens intense farge, fine tanninstruktur og aromatiske dybde. Tempranillo fra disse vinmarkene får dermed utfolde sitt fulle potensial og viser en uttrykksfull fruktkarakter.

Vinen modnes i 12 måneder på barrique-fat av amerikansk eik. Dette treverket gir vinen karakteristiske toner av vanilje, kokos og sødmefullt krydder, supplert av tobakk og kanel. Modningen på små trefat avrunder tanninene og tilfører ytterligere kompleksitet. Etter tiden på fat modnes vinen videre på flaske, frem til den oppnår den perfekte balansen mellom frukt, krydder og tre.

Stilen til vinhuset Viña Bujanda fokuserer på klarhet, eleganse og en autentisk Rioja-profil. Vinproduksjonen er rettet mot friskhet, struktur og presisjon. Modne, men ikke overmodne druer sikrer en livlig syre. Trepreget er støttende og aldri dominerende. Denne filosofien gjør Viña Bujanda Crianza Rioja D.O.Ca. - Viña Bujanda til en karakterfull, samtidig svært tilgjengelig Crianza med klassisk Rioja-signatur.

Serveringsforslag til Viña Bujanda Crianza Rioja D.O.Ca. - Viña Bujanda

Denne rødvinen harmonerer utmerket med et bredt utvalg av retter. Tempranillo fra Rioja passer ideelt til lyst kjøtt, kraftige retter og krydrede, pikante kombinasjoner. Den saftige frukten og det fine krydderpreget ledsager ulike kjøkkenstiler på en svært vellykket måte.

• Fyldige retter med lyst kjøtt, som braisert kalkunlår, kalveragout eller fylt kylling
• Krydrede og pikante retter, for eksempel grillet chorizo og tapas med paprikapølse
• Spanske klassikere som lammekoteletter, albóndigas eller ovnsbakte grønnsaker med middelhavsurter
• Modne faste oster av sauemelk eller kumelk, som Manchego eller kraftig fjellost

I hverdagen ledsager denne Crianza-vinen enkelt en kveld for to eller et avslappet måltid med venner. Ved festlige anledninger gjør den også et overbevisende inntrykk, for eksempel til en meny med flere retter, familieselskap eller en stilfull tapaskveld. Den elegante strukturen og lange ettersmaken setter også et uttrykksfullt preg på vinkvelder eller smakinger.

Den optimale serveringstemperaturen ligger mellom 15 og 18 grader Celsius. I dette området fremstår frukten klart, krydderpreget viser seg nyansert, og tanninene virker spesielt smidige. Et rundt rødvinsglass egner seg ideelt, slik at aromaene får utfolde seg fullt. Kort dekantering før servering intensiverer den mørke frukten og åpner de krydrede tonene.

Under gode lagringsforhold kan denne Rioja-vinen utvikle seg videre i flere år. En lagringsevne på opptil ni år fra årgangen står i fokus. Vinen bør helst lagres liggende, ved jevn og kjølig temperatur og med begrenset lyspåvirkning. Slik bevarer den friskheten, forfiner tanninstrukturen og utvikler ytterligere modningsaromaer. Den som elsker Rioja, vil her finne en elegant og strukturert ledsager til mange gode stunder.

• Flere produkter fra Viña Bujanda