Zweigelt Klassik - Leth

Zweigelt Klassik fra Leth i Niederösterreich har en lys, lys rød farge i glasset. I nesen byr denne Leth-rødvinen på alle typer blåbær, plommer, morbær, bjørnebær og solbær. Som om ikke dette allerede var imponerende, tilfører lagringen i rustfritt stål ytterligere aromaer som kakaobønner, orientalske krydder og svart te.

Leth Zweigelt Klassik imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med bare 2,1 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin i det øvre prissjiktet, er denne østerrikeren naturlig nok i fin balanse til tross for sin tørrhet. Aroma trenger ikke nødvendigvis sukker. Denne silkeaktige og tette rødvinen er balansert og kompleks og presenterer seg i ganen. Takket være den moderate fruktsyren smigrer Zweigelt Klassik ganen med en myk følelse, uten samtidig å mangle saftig livlighet. Avslutningen på denne rødvinen fra vinregionen Niederösterreich, nærmere bestemt Wagram, imponerer til slutt med en god etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av sand og løss.

Vinifisering av Zweigelt Klassik fra Leth

Grunnlaget for den balanserte Zweigelt Klassik fra Niederösterreich er druer fra druesorten Zweigelt. Druene vokser under optimale forhold i Niederösterreich. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i sand- og løssjord. Etter innhøstingen kommer druene til vingården så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefalinger til Leth Zweigelt Klassik

Drikk denne østerrikske rødvinen temperert ved 15-18 °C til kikerter i karri, kålroulader eller gåsebryst med ingefær-rødkål og merian.

• Flere produkter fra Weingut Leth