Albarino Brut Nature - Mar de Frades

Albarino Brut Nature av Mar de Frades viser seg i ei strågyllen gul farge med milde grønne reflekser. Denne skimrende fargen fenger sansene dine og forbereder deg på eit livleg smaksopplegg. I dufta utviklar det seg eit intenst bukett av aromaer med friskt eple, milde sitrussmaker som lime og grapefruit, samt eit snev av kvite blomar som minner om akasieblomster. Aromen ytterligare forsterkas av mineraliske nyansar og ei diskret saltsmak som minner om nærleiken til Atlanteren.

Smaken av denne vinen er prega av ein uvanleg presis og finstrukturert karakter. Han overraskar med ei livleg friskheit, kombinert med ein kremete mousseux som understrekjer den fine bobla. Smak av grønt eple og sitrusfrukter går att, og smelter saman med eit elegant snev av mandler og brioche, som er eit resultat av tradisjonell flaskeegang. Etterlet kortvarig og med god tørst, og inviterer til eit nytt glass, medan den mineralrike finesse står fram tydelig.

Vinifikasjon av Albarino Brut Nature av Mar de Frades

Ursprunge til denne eksepsjonelle musserande vinen ligg i vinmarka i Galicien, ein av dei kaldaste og nærast kystregionane i Spania. Albariño-druene modnar her på granit- og kvartsrike jordar, som fremjar ei intens mineralitet og klar aromatikk. Vinplantinga skjer med stor respekt for naturen, der kun fullt modne druer medarbeider er ope håndplukka for å sikre høg kvalitet.

1. Drueinnhøsting skjer tidleg på morgonen for å bevare friskheita og den naturale syrestrukturen.
2. Direkte etter nøye pressing skjer den første gjæringa ved kontrollerte temperaturar for å bevare fruktaromaane.
3. Brut Nature-karakteren oppstår som følgje av manglande dosage, noko som gjer vinen særleg tørr og rein.
4. Deretter følgjer den tradisjonelle flaskeegarden, som gjev bobla sin fine og varige struktur.
5. Reifinga på bunnfallet gir typiske brioche-nyansar og ein kremete tekstur i munnen.

Denne innstilt på detaljar vinifikasjonen gjev Albarino Brut Nature av Mar de Frades sin karakteristiske kombinasjon av friskheit, eleganse og mineralsk djupn.

Anbefalingar til Albarino Brut Nature av Mar de Frades

Albarino Brut Nature av Mar de Frades er ei førsteklasses følgesvenn til eit mangfald av retter som varer ved med sin livlege syre og fine bobler. Han passar spesielt godt med sjømat og lett antipasti.

• 1. Frisk sjømat som østers, blåskjel og reker, der den saltaktige friskheita slo godt an med vinens aromaer.
• 2. Lettare fiskerettar, som grilla kveite eller dampfiska med sitrusaromaar, som gir variert matoppleving.
• 3. Tapas med kvit asparges og ein lett vinaigrette framhevar den friske syra og den fine mossieringa i vinen.
• 4. Salatar med sitrus og urter, som aukar fruktaromaen og gir eit levande bide.
• 5. For dei som likar italiensk mat, kan ein pasta med sjømat og lett kvitlauksmør vere eit godt val.

Prøv Albarino Brut Nature av Mar de Frades som ei elegant aperitiff eller som ein forfriskande start på eit spesielt måltid. Den livlege og samtidig komplekse aromaen gjer kvar rett til ei sann glede.

• Flere produkter fra Mar de Frades