Alte Reben Weißburgunder - Winzer Krems

Old Vines Pinot Blanc fra vinregionen Niederösterreich presenterer seg i glasset i en lys lys gul farge. Bouqueten til denne hvitvinen fra Niederösterreich imponerer med nyanser av banan. Det er nettopp fruktigheten som gjør denne vinen så spesiell.

Denne østerrikske vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med 5,5 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin i det øvre prissjiktet, har denne østerrikeren en fin balanse til tross for sin tørrhet. Utmerket smak trenger ikke nødvendigvis sukker. I munnen har denne velbalanserte hvitvinen en herlig smeltende tekstur. På grunn av den konsise fruktsyren er Alte Reben Weißburgunder vidunderlig frisk og livlig i munnen. Ettersmaken av denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen i Niederösterreich er lang og behagelig. Igjen er det hint av banan. I ettersmaken kommer mineralske toner fra det leirdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av Pinot Blanc fra Winzer Krems med gamle vinstokker

Denne hvitvinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Pinot Blanc. Det er kun førsteklasses druemateriale som er brukt til denne eksepsjonelt balanserte vinen fra Winzer Krems. Druene vokser under optimale forhold i Niederösterreich. Her graver vinstokkene røttene sine dypt ned i leirjord. Druene til denne hvitvinen fra Østerrike høstes utelukkende for hånd når de er perfekt modne. Etter innhøstingen ankommer druene presshuset så raskt som mulig. Her sorteres de og males forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Alte Reben Weißburgunder harmonisere ytterligere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefalinger til Winzer Krems Alte Reben Pinot Blanc

Denne østerrikske hvitvinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til kokos- og limefiskcurry, spaghetti med yoghurt- og myntepesto eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Winzer Krems