Apothic Inferno - Apothic Wines

I glasset har Apothic Inferno fra Apothic Wines en tett lilla farge. Duften av denne rødvinen fra California fengsler med toner av blåbær, bjørnebær, solbær og morbær. Sporer vi aromaene videre, kommer ristet barrique, pepperkakekrydder og mørk sjokolade inn i bildet.

Apothic Wines Apothic Inferno imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet med 4,6 gram restsukker. Dette er en genuin kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og så fortryller denne nordamerikaneren naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Aroma trenger ikke nødvendigvis mye sukker. Denne tette rødvinen er fyldig og mangefasettert i munnen. Med sin livlige fruktsyre er Apothic Inferno usedvanlig frisk og livlig i munnen. Ettersmaken av denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen i California er fengslende med en ekstraordinær ettersmak.

Vinifisering av Apothic Wines Apothic Inferno

Druene Petite Sirah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah og Zinfandel er utgangspunktet for den førsteklasses og fantastisk kraftige Cuvée Apothic Inferno fra Apothic Wines. Etter druehøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig delt opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av modning på det fine bunnfallet i flere måneder før vinen til slutt tappes. Etter at vinen er ferdig, blir Apothic Inferno nøye harmonisert.

Matanbefalinger til Apothic Inferno fra Apothic Wines

Denne amerikanske rødvinen nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Vinen passer perfekt til osso buco, kalveskalveschnitzel med bønner og tomater eller fylt paprika.

• Flere produkter fra Apothic Wines