Barrel Select Syrah - Finca Las Moras

Den fatlagrede Barrel Select Syrah fra vinregionen San Juan åpenbarer seg i en lysende purpurrød farge i glasset. Duften av denne rødvinen fra San Juan byr på nyanser av blåbær, solbær, bjørnebær og morbær. Det er den fruktige karakteren som gjør denne vinen så spesiell.

Finca Las Moras Barrel Select Syrah er behagelig tørr. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, men rund og smidig. På tungen er denne velbalanserte rødvinen preget av en utrolig fløyelsaktig tekstur. Med sin tilstedeværende fruktsyre er Barrel Select Syrah usedvanlig frisk og livlig i munnen. I ettersmaken imponerer denne ungdommelige vinen fra vinregionen San Juan med sin betydelige lengde. Igjen er det hint av blåbær og bjørnebær. I ettersmaken kommer mineralske toner fra det sandsteinsdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Finca Las Moras Barrel Select Syrah

Den balanserte Barrel Select Syrah fra Argentina er en vin av en enkelt sort, veganvinifisert av druesorten Syrah. Druene vokser under optimale forhold i San Juan. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i sandsteinsjordsmonnet. Etter håndhøstingen føres druene raskt til presshuset. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen lagres Barrel Select Syrah i 12 måneder på franske og amerikanske eikefat.

Matanbefalinger til Finca Las Moras Barrel Select Syrah

til thailandsk agurksalat, sitronchilikylling med bulgur eller bakte fetaostpakker.

• Flere produkter fra Finca Las Moras