Barrel Selection Cabernet Franc - Bodegas Salentein

Bodegas Salentein Barrel Selection Cabernet Franc er en førsteklasses vegansk rødvin. Den har en fantastisk tett, purpurrød farge. Med litt tid i glasset presenterer denne rødvinen fra Argentina herlig uttrykksfulle aromaer av blåbær, morbær, bjørnebær og solbær, avrundet av lufttørket skinke, brunt brød og vanilje, som lagringen på trefat bidrar til.

Denne tørre rødvinen fra Bodegas Salentein er noe for purister som ikke kan drikke vinen sin tørr nok. Barrel Selection Cabernet Franc kommer svært nær dette, da den er vinifisert med bare 1,9 gram restsukker. Denne tette rødvinen er fyldig og mangefasettert i smaken. Den balanserte fruktsyren gjør at Barrel Selection Cabernet Franc smeker ganen med en fløyelsaktig følelse uten å mangle saftig livlighet. Ettersmaken av denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Mendoza gleder til slutt med en god ettersmak.

Vinifisering av Barrel Selection Cabernet Franc fra Bodegas Salentein

Denne rødvinen fokuserer tydelig på én druesort, nemlig Cabernet Franc. Bare de beste druene ble høstet til denne herlig kraftige sortens vin fra Bodegas Salentein. Etter håndhøstingen kommer druene til vineriet så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er fullført, lagres den kraftige Barrel Selection Cabernet Franc i noen måneder på eikefat. Etter at vinen er ferdig, blir Barrel Selection Cabernet Franc nøye harmonisert.

Matanbefalinger til Bodegas Salentein Barrel Selection Cabernet Franc

Drikk denne veganske rødvinen fra Argentina temperert ved 15-18 °C til lammegryte med kikerter og tørket fiken, andebryst med sukkererter eller gåsebryst med ingefærrødkål og merian.

• Flere produkter fra Bodegas Salentein