Bergerac Blanc Sec - Château les Fontenelles

Bergerac Blanc Sec fra Château les Fontenelles i Bergerac avslører en strålende, lysegul farge i vinglasset. Nesen til denne hvitvinen fra Château les Fontenelles avslører alle typer rosa grapefrukt, plommer, kvede, sitroner og sitrongress. Som om ikke det var imponerende nok, tilfører lagringen på små trefat kanel, vanilje og orientalske krydder.

Denne franske vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med bare 0,9 gram restsukker. Dette er en genuin kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og derfor fortryller denne franske vinen naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Aroma trenger ikke nødvendigvis mye sukker. Denne sprø hvitvinen presenterer seg lettbeint og mangefasettert i ganen. Med sin konsise fruktsyre er Bergerac Blanc Sec imponerende frisk og livlig i munnen. Avslutningen på denne hvitvinen fra vinregionen Bergerac, nærmere bestemt Bergerac, er overbevisende med en god ettersmak.

Vinifisering av Bergerac Blanc Sec fra Château les Fontenelles

Grunnlaget for den elegante Bergerac Blanc Sec fra Bergerac er druer fra druesortene Sauvignon Blanc og Semillon. Etter druehøstingen blir druene raskt fraktet til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i små treverk ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på eikefat.

Matanbefalinger til Château les Fontenelles Bergerac Blanc Sec

Denne hvitvinen fra Frankrike nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til aspargessalat med quinoa, wokgrønnsaker med fisk eller fiskecurry med kokos og lime.

• Flere produkter fra Château les Fontenelles