Vin fra Val de Loire (220)

Vinhunggsværið Val de Loire

Kjent er vinproduksjonsområdet Val de Loire, som med sine rundt 70.000 hektar vinmark er det nest største i Frankrike etter Bordelaise. Først og fremst er det imidlertid mangfoldig som ingen annen fransk vinregion og produserer de mest varierte sortene av rød- og hvitviner, rosé- og musserende viner samt likørviner (fransk vins liquoreux).

Fire store dyrkningsområder i Val de Loire

For en bedre geografisk oversikt deles Val de Loire i relevante fagkretser inn i fire vinregioner, som igjen er delt inn i tallrike appellasjoner:

- Anjou-Saumur

- Pays Nantais

- Touraine

- Coeur-de-France (også kjent som Centre Val de Loire)

Anjou-Saumur

Området Anjou-Saumur er porten til "Frankrikes hage" og opprinnelsesregionen for Chenin Blanc, som her blir til komplekse og tette hvitviner med stort lagringspotensial. Allerede på 1200-tallet var regionen kjent langt utover sine grenser for sine utmerkede hvite og røde viner. I dag omfatter hele vinmarken langs Loire omtrent 20.000 hektar.

Pays Nantais

Pays Nantais med byen Nantes i sentrum ligger i elvemunningen til Loire ved Atlanterhavet. På sine 16.000 hektar vinmarker dyrkes hovedsakelig sortene Muscadet og Gros Plant.

Touraine

I regionen Touraine er omtrent 10.000 hektar tilgjengelig for vinproduksjon mellom Bourgueil og Blois. På bredden av Loire og Cher dyrkes mange hvite og røde druesorter på kalksteinsbunn, og i gjennomsnitt produserer de rundt 500.000 hl vin per år. Touraine regnes som hjemlandet til Sauvignon Blanc og Cabernet Franc.

Coeur-de-France

Coeur-de-France eller Centre begynner i nord av Massif Central nær byen Gien. Her finner vi hjemlandet for den hvite druesorten Sauvignon Blanc. Spesielt vinene fra Sancerre og Pouilly-Fumé er kjent for sin fremragende kvalitet. Det er flere grunner til dette.

I AOC Sancerre er det for det første strengt påbudt at avkastningen av Sauvignon Blanc per hektar maksimalt er 60 hektoliter, et generelt kvalitetskjennetegn for god vin. For det andre er det terroiret rundt Sancerre, med sine forskjellige bergarter og jordsmonn, som gir varierte karakteregenskaper til de hvitvinene som produseres der. Kalkholdige jordarter vest for Sancerre gir betydelige dråper med utmerket lagringspotensial. Østover dominerer flint i jorden, som gir vinen svært mineralrike og krydrede noter. Andre deler av området preges av mergel- og grusjordsmonn, som gir spesielt fruktige og balanserte viner fra Sauvignon Blanc-druen - naturligvis alt under hendene til vinmakerne, som ser tilbake på sine lange tradisjoner og har vendt seg bort fra masseproduksjon. Også friskheten og vitaliteten i Sancerre-vinene bidrar til det faktum at de for det meste modnes uten bruk av eikefat.

Crémant de Loire

I tillegg til roséene og så kjente hvitviner som Sancerre og Pouilly-Fumé, er Val de Loire også berømt for sin Crémant. Denne musserende vinen produseres etter den tradisjonelle flaskefermenteringen. Betegnelsen Crémant de Loire er kun tillatt for musserende viner produsert i appellasjonene Anjou, Touraine, Saumur og Cheverny. De består som regel av druesortene Chardonnay, Chenin Blanc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Noir og Grolleau. Den mye dyrkede Sauvignon Blanc i regionen får ikke brukes i Crémant.

2000 år med vinproduksjon i Val de Loire

Som i mange vinregioner i Europa kom de viktigste impulsene for målrettet dyrking i Val de Loire og dens optimalisering fra romerne, som etter erobringen av det daværende Gallia bidro til at vinmarkene i Val de Loire også ble utvidet for å dekke eget behov. De innfødte gallere tilegnet seg imidlertid raskt romernes kunnskap og sikret en kontinuerlig utvikling. Gjennom den relativt enkle og sikre transporten på de eksisterende vannveiene kunne man snart levere til markeder utenfor regionen.

Slott og vin i Val de Loire

Loire er med omtrent 1.000 kilometer den lengste elven i Frankrike. Strømmen strekker seg fra Massif Central i øst til Nantes i vest og renner gjennom tallrike franske provinser. På grunn av sine mange svinger er avstanden fra kilden til utløpet i Atlanterhavet imidlertid bare 350 kilometer i rett linje. Berømt er de mange slottene som ligger langs elvebredden og gjør Loire til en av de mest pittoreske elvene i landet.

Geologi og klima i Val de Loire vinområde

Med et så stort dyrkningsareal som dalene til Loire og dens sideelver, er det ikke overraskende at også jord- og klimaforholdene er høyst varierte. Røttene til vinplantene borer seg her ned i kalkholdige, leirete og sandholdige bunnlag, i lette grus- og tunge skifer- og flintbunn, der de tar opp mineraler og diverse næringsstoffer som gir vinene sine forskjellige karakterer. Fruktige, myke rød- og roséviner fra druesortene Cabernet Franc, Gamay og Malbec finnes i Loire, så vel som tørre til edelsøte hvitviner fra hovedtypene Sauvignon Blanc eller Chenin Blanc, som på sin side har en frisk syre, delikate aromaer og fruktighet som passer spesielt godt til skalldyr og fisk.

Det er også betydelige forskjeller i klimaet, ettersom atlantiske påvirkninger hovedsakelig veksler med kontinentale forhold i øst-vest-retning, slik at en Muscadet fra Pays Nantais knapt kan sammenlignes med en Sancerre fra Centre Val de Loire.

For å bli kjent med mangfoldet av Loire-viner, kreves det flere smaksprøver, for en generell definisjon av dråpene fra dette vinområdet kan ikke treffes.

Bestill Val de Loire vin online hos VINELLO

VINELLO tilbyr deg et representativt utvalg av viner fra Val de Loire og Centre Val de Loire, som du enkelt og bekvemt kan bestille online og få levert hjem. Du drar nytte av korte leveringstider, en forsikret transport og mange betalingsalternativer.

Dersom du ønsker mer detaljerte opplysninger, bør du ta telefonisk kontakt med våre sommeliers, som gjerne gir deg omfattende råd. Vi ser frem til å få deg kjent med mangfoldet av Val de Loire-viner!