Chardonnay - Bree

Bree Chardonnay fra vinregionen Languedoc viser seg i glasset i en briljant skinnende gyllengul farge. Med litt tid i glasset avdekker denne hvitvinen fra Tyskland herlig uttrykksfulle aromaer av guava, pomelo, grapefrukt og physalis, avrundet av flere fruktige nyanser.

Denne hvitvinen fra Tyskland smigrer ganen fullstendig. Årsaken er blant annet et diskret restsukkerinnhold på 11,6 gram per liter, som gjør Bree Chardonnay spesielt lett. I munnen fremstår teksturen til denne lettbeinte hvitvinen vidunderlig lett. På grunn av den moderate fruktsyren smigrer Bree Chardonnay ganen med en myk munnfølelse, uten at den mangler saftig livlighet. Finalen på denne hvitvinen fra vinregionen Languedoc overbeviser til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Bree Chardonnay

Denne vinen legger tydelig vekt på én druesort, nemlig Chardonnay. Til denne usedvanlig elegante enkeltdruevinen fra Peter Mertes ble det kun benyttet feilfritt druemateriale. Etter håndplukkingen kommer druene umiddelbart til vinpressen. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen på ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen modner vinen i noen måneder på bunnfallet før den til slutt tappes på flasker. Etter at vinen er ferdigstilt, blir Bree Chardonnay forsiktig harmonisert.

Matanbefaling til Bree Chardonnay

Denne hvitvinen fra Tyskland bør nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den egner seg perfekt som ledsagende vin til grønnsakssalat med rødbeter, fruktig endivesalat eller spaghetti med yoghurt-myntepesto.

• Flere produkter fra Bree