Brut Millésime Blanc De Blancs - Dourdon Vieillard

Brut Millésime Blanc De Blancs fra vinregionen Champagne fremstår i glasset i en strålende gyllengul farge. Perlningen i denne musserende vinen skinner i glasset. Helt opp i et champagneglass byr denne musserende vinen fra den gamle verden på herlig distingverte og komplekse aromaer av sitron, banan og akasie, avrundet av røyk.

Velbalansert og kompleks presenterer denne lette, sprø og kremete champagnen seg på ganen. I avslutningen begeistrer denne musserende vinen fra vinregionen Champagne til sist med en vakker lengde. Igjen viser det seg hint av banan og akasie. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra jordsmonnet dominert av kalkstein og leire til.

Vinifikasjon av Brut Millésime Blanc De Blancs fra Dourdon Vieillard

Grunnlaget for den balanserte Brut Millésime Blanc De Blancs fra Champagne er druer av druesorten Chardonnay. Druene vokser under optimale forhold i Champagne. Vinstokkene strekker her røttene sine dypt ned i jordsmonn av leire og kalkstein. Etter innhøstingen blir druene raskt brakt til vinkjelleren. Der blir de sortert og skånsomt presset. Deretter foregår gjæringen av grunnvinene.

Matanbefaling til Dourdon Vieillard Brut Millésime Blanc De Blancs

Nyt denne musserende vinen fra Frankrike ideelt sett meget godt avkjølt ved 5–7 °C som ledsager til grønnsakssalat med rødbeter, kokos-lime fiskecurry eller stekt ørret med ingefær og pære.

• Flere produkter fra Dourdon Vieillard